ফার্মড সালমন বিশ্বের সবচেয়ে বিষাক্ত খাবারের মধ্যে একটি। আপনার কেন এটি খাওয়া বন্ধ করা উচিত তা এখানে।
মাছ খাওয়া সবসময় আপনার স্বাস্থ্যের জন্য ভাল হিসাবে দেখা হয়েছে।
কিন্তু যখন চাষকৃত স্যামনের কথা আসে, তখন বিজ্ঞানীরা আমাদের সতর্ক করে দেন যে এটি সত্য থেকে আরও বেশি হতে পারে না।
প্রকৃতপক্ষে, নরওয়েতে নিবিড় মাছ চাষের উপর ডকুমেন্টারি "ফিলেট ওহ ফিশ" তৈরির সময়, পরিচালক নিকোলাস ড্যানিয়েলস ভয়ঙ্কর জিনিসগুলি আবিষ্কার করেছিলেন ...
বিশেষ করে, স্যামন খামারগুলি একটি ভিত্তিক ছিল 15 মিটার বর্জ্য পর্বত লম্বা, ব্যাকটেরিয়া, অ্যান্টিবায়োটিক এবং কীটনাশকের অবশিষ্টাংশ দিয়ে তৈরি... শুধু তাই!
ডঃ জোসেফ মেরকোলার মতে, মাছের খামারগুলি আজ গুরুতর সমস্যায় ভুগছে, বিশেষ করে সমুদ্রের দূষণের কারণে যা মাছের জেনেটিক মিউটেশন ঘটায়।
এইভাবে চাষ করা স্যামন যে দেখানো হয়েছে 5 গুণ বেশি বিষাক্ত পরীক্ষিত অন্যান্য খাবারের চেয়ে।
নরওয়েজিয়ান পরিবেশবাদী কর্মী কার্ট ওডেকালভ এমনকি চাষ করা স্যামন বলতে এতদূর এগিয়ে গেছেন বিশ্বের সবচেয়ে বিষাক্ত খাবারের একটি।
তিনি আরও যোগ করেছেন যে স্যামন চাষ কেবল "পরিবেশ এবং আমাদের স্বাস্থ্য উভয়ের জন্যই একটি বিপর্যয়"।
নরওয়ের বার্গেন ইউনিভার্সিটির জীববিজ্ঞানী ডঃ অ্যান-লিজ বার্চ মনসেন বলেছেন, "আমি দৃঢ়ভাবে সুপারিশ করছি যে গর্ভবতী মহিলা এবং শিশুরা চাষকৃত স্যামন খাবেন না কারণ এতে বিষাক্ত পণ্য রয়েছে।"
তিনি যোগ করেন যে চাষকৃত স্যামনে পাওয়া বিষাক্ত পণ্যগুলি মস্তিষ্কের বিকাশে বিধ্বংসী প্রভাব ফেলে এবং ইমিউন সিস্টেমের কর্মহীনতার জন্য দায়ী।
এবং যে সব না! বিষাক্ত পণ্য এবং এতে থাকা ডাইঅক্সিনের মাত্রার কারণে মাসে একবারের বেশি চাষকৃত স্যামন খাওয়া ক্যান্সার হওয়ার ঝুঁকি বাড়ায়।
আপনি বুঝতে পারবেন, আজ এবং আগের চেয়ে অনেক বেশি, শুধুমাত্র কী খাবেন তা বেছে নেওয়াই অপরিহার্য নয়, এটি কোথা থেকে আসে এবং এতে কী রয়েছে তা জানাও অপরিহার্য।
আমাদের সাধারণ স্বাস্থ্য এর উপর নির্ভর করে।
চাষকৃত স্যামন কিভাবে চিনবেন?
চাষকৃত স্যামনের বিষাক্ততার পরিপ্রেক্ষিতে, স্যামন কেনার সময় ভুল করা বা বোকা না হওয়া গুরুত্বপূর্ণ।
আপনি যদি মানসম্পন্ন স্যামন খেতে চান তবে বন্য স্যামনের উপর বাজি রাখা ভাল।
বন্য স্যামন থেকে চাষকৃত স্যামন চিনতে আপনাকে সাহায্য করার জন্য উপরের গাইডটি এখানে।
তোমার পালা...
এবং আপনি, আপনি সাধারণত চাষ স্যামন খান? যদি তাই হয়, আপনি কি এখন আপনার খাদ্যাভ্যাস পরিবর্তন করার কথা ভাবছেন? আমরা মন্তব্যে আপনার প্রতিক্রিয়া অপেক্ষা!
আপনি এই কৌশল পছন্দ করেন? ফেসবুকে আপনার বন্ধুদের সাথে শেয়ার করুন.
এছাড়াও আবিষ্কার করতে:
আপনি কি সুশি পছন্দ করেন? ছোট্ট কৌশল যা আপনাকে আপনার মন পরিবর্তন করতে হবে!
ঋতু অনুযায়ী সস্তা মাছ এবং সামুদ্রিক খাবার দিতে ক্যালেন্ডার।
