ঘরে তৈরি মেয়োনিজ: এটি সহজ এবং আপনি অবাক হবেন এটি কতটা ভাল!

মেয়োনিজ হল সেই জিনিসগুলির মধ্যে একটি যা আপনি সাধারণত কিনে থাকেন - কিন্তু আপনি যখন এটি বাড়িতে তৈরি করেন তখন এটি অনেক ভালো হয়!

পার্থক্য হল হা-লু-সি-নান্তে!!!

হ্যাঁ, আপনার নিজের মশলা তৈরি করা কিছুটা অদ্ভুত শোনাতে পারে।

কিন্তু সত্যই, যেহেতু আমরা এই রেসিপিটি চেষ্টা করেছি, আমরা আর কখনও মেয়োনিজ কিনি না!

স্বাদ অনেক ভালো এবং প্রস্তুতি খুবই সহজ।

বাড়িতে তৈরি মেয়োর রেসিপিটি সুপারমার্কেটে যাওয়ার চেয়ে তৈরি করতে আর বেশি সময় লাগে না।

আমাদের জন্য, বাড়িতে মেয়োনিজ তৈরি করা এখন অবশ্যই একটি বিষয়! এখানে রেসিপি আছে:

ঘরে তৈরি মেয়োনিজ কেবল সুস্বাদু নয় তবে প্রস্তুত করা অত্যন্ত সহজ।

উপাদান

1টি সুন্দর বাটি ঘরে তৈরি মেয়োনিজের জন্য, আপনার প্রয়োজন:

- 175 মিলি রেপসিড তেল (বা একটি সরিষার গ্লাসের 3/4 সমতুল্য)।

- 1 ডিমের কুসুম (ঘরের তাপমাত্রায়)

- 3 চা চামচ লেবুর রস চেপে

- 3/4 চা চামচ সরিষা

- 1/2 চা চামচ সামুদ্রিক লবণ

- ১/৪ চা চামচ সাদা মরিচ (ঐচ্ছিক)

কিভাবে করবেন

কিভাবে একটি ভাল বাড়িতে মেয়োনিজ প্রস্তুত?

1. ডিমের কুসুম, ছেঁকে নেওয়া লেবুর রস, সরিষা, লবণ এবং মরিচ একটি ব্লেন্ডার বা ফুড প্রসেসরে রাখুন।

2. আপনার ডিভাইসের পালস মোড ব্যবহার করে এই উপাদানগুলিকে বীট করুন, যতক্ষণ না আপনি একটি মিশ্রণ পান৷ ঝকঝকে.

3. ইমালসন শুরু করতে, ধীরে ধীরে রেপসিড তেল যোগ করুন।

4. ইমালসন শুরু হয়ে গেলে, মিশ্রণটি না হওয়া পর্যন্ত রেপসিড তেল (সর্বদা একটি পাতলা স্রোতে এবং অল্প অল্প করে) যোগ করতে থাকুন। পুরু এবং মসৃণ.

বিঃদ্রঃ: আপনার যদি ব্লেন্ডার বা ফুড প্রসেসর না থাকে তবে আপনি হুইস্ক ব্যবহার করতে পারেন। তেলটি ভালভাবে একত্রিত করতে, এটি ধীরে ধীরে এবং চাবুক বন্ধ না করে যোগ করতে ভুলবেন না।

আপনার যদি ব্লেন্ডার না থাকে তবে আমরা এটির পরামর্শ দিই।

সংরক্ষণ

আপনি ক্লিং ফিল্ম দিয়ে মেয়োনিজ ঢেকে রাখতে পারেন বা বায়ুরোধী পাত্রে রাখতে পারেন।

এটি ফ্রিজে 1 সপ্তাহ পর্যন্ত রাখা যেতে পারে।

আপনার মধ্যাহ্নভোজ উপভোগ করুন ! :-)

আপনি এই কৌশল পছন্দ করেন? ফেসবুকে আপনার বন্ধুদের সাথে শেয়ার করুন.

এছাড়াও আবিষ্কার করতে:

প্রতিবার মেয়াদোত্তীর্ণ ডিম থেকে একটি তাজা ডিম চিনতে কৌশল।

ডিমের কুসুম সাদা থেকে ৫ সেকেন্ডে আলাদা করার ম্যাজিক ট্রিক।