দ্রুত, সহজ এবং খুব ভাল: টমেটো সসে চিকেন মোজারেলা রেসিপি।
চিকেন মোজারেলা রেসিপি একটি সুস্বাদু ঘরে তৈরি রেসিপি।
এবং সর্বোপরি, তিনি খুব সহজ এবং করতে দ্রুত ! আপনার ধারণা ফুরিয়ে গেলে খুব সহজ...
এটি কেবল প্যান-ভাজা মুরগি, একটি টমেটো সসে লেপা এবং মোজারেলা গলে।
ভিতরে সবকিছু প্রস্তুত 30 মিনিটের কম!
চিকেন ফিললেটটি একটি প্যানে সিদ্ধ করা হয়, তারপরে একটি টমেটো সস দিয়ে প্রলেপ দেওয়া হয় এবং শেষে মোজারেলার টুকরো দিয়ে সাজানো হয়।
তারপরে পনির বুদবুদ না হওয়া পর্যন্ত সবকিছু গ্রিল করুন এবং সোনালি এবং সুস্বাদু হয়। Mmmm খুব ভাল!
এই ঘরে তৈরি রেসিপিটি তৈরি করতে মাত্র 30 মিনিট সময় লাগে তবে স্বাদে দেখে মনে হচ্ছে এই সসটি দীর্ঘ ঘন্টা ধরে সিদ্ধ হয়েছে!
এবং যখন আমি 30 মিনিট বলি, আমি সুপার ওয়াইড! এটি একটি মুরগির রেসিপি যা 6 বা 10 মিনিটের মধ্যে রান্না করা হয়, যখন পাস্তা এটির পাশে একটি সসপ্যানে রান্না করে।
10 মিনিট সময় লাগানোর পর আস্তে আস্তে কষান। এবং সেখানে আপনি যান! আপনি এমনকি এটি জানতে আগে, থালা ইতিমধ্যে টেবিলে আছে.
পুরো পরিবার মাইলের পর মাইল ধরে এই বাড়িতে তৈরি রেসিপিটির সূক্ষ্ম ঘ্রাণ পাবে এবং টেবিলে ছুটে যাবে!
আপনি কি অনুমান করেছেন গোপন উপাদান কি? এটা এক টেবিল চামচ টমেটো পেস্টো!
আমি এটি আমার স্যুপে এবং এই চিকেন মোজারেলা রেসিপিতে রাখতে পছন্দ করি। পেস্টো সেই সমস্ত প্রাকৃতিক স্বাদ বের করতে সাহায্য করে।
নিয়মিত পেস্টোও কৌশলটি করতে পারে, যদি আপনার হাতে থাকে।
তবে টমেটো পেস্টো দিয়ে এই রেসিপিটি তৈরি করতে অন্তত একবার চেষ্টা করুন। আমাকে বিশ্বাস করুন, এটা সব পার্থক্য করে!
আমি সাধারণত লিঙ্গুইনির সাথে এই খাবারটি পরিবেশন করি কারণ এই সসটি পাস্তার সাথে পুরোপুরি যায়।
আপনি রুটির টুকরো টোস্ট করতে পারেন কারণ এই খাবারটি গ্রেভি হতে ভিক্ষা করছে!
তাই বিশ্বাস? চিন্তা করবেন না, এই মোজারেলা চিকেন রেসিপিটি তৈরি করা খুবই সহজ! দেখুন:
4 জনের জন্য উপকরণ
- 4টি ছোট মুরগির ফিললেট
- 1 টেবিল চামচ অলিভ অয়েল
- 1 টেবিল চামচ কাটা রসুন
- 70 গ্রাম কাটা পেঁয়াজ
- 1 ক্যান চূর্ণ টমেটো (400 গ্রাম)
- 1/2 চা চামচ মিশ্রিত ইতালীয় মশলা এবং লাল মরিচ
- 1/4 চা চামচ শুকনো তুলসী
- 1 টেবিল চামচ শুকনো টমেটো পেস্টো
- লবণ এবং মরিচ + 60 মিলি জল
- মোজারেলার 4 টুকরা বা 150 গ্রাম গ্রেট করা মোজারেলা
- ঐচ্ছিক: কাটা তাজা বেসিল বা পার্সলে + পাস্তা বা টোস্ট
কিভাবে করবেন
1. চিকেন ফিললেটের প্রতিটি পাশে এক চিমটি লবণ এবং মরিচ ছিটিয়ে দিন।
2. একটি নন-স্টিক ওভেনপ্রুফ স্কিললেটে কিছু জলপাই তেল গরম করুন।
3. প্যানে মুরগি যোগ করুন এবং প্রতি পাশে প্রায় 5 মিনিট রান্না করুন, যতক্ষণ না মুরগিটি রান্না হয়।
4. প্যান থেকে বের করে একটি প্লেটে রাখুন।
5. আপনি যদি এটি পাস্তার সাথে পরিবেশন করার পরিকল্পনা করেন তবে পাস্তার জল গরম করুন এবং প্যাকেজের নির্দেশাবলী অনুসারে এটি প্রস্তুত করুন।
6. ব্রয়েল মোডে ওভেন প্রিহিট করুন।
7. প্যানে অবশিষ্ট তেলে পেঁয়াজ যোগ করুন। আর না থাকলে আধা চা চামচ তেল দিন।
8. এতে পেঁয়াজগুলো 3 মিনিট নরম না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
9. রসুন যোগ করুন এবং 30 সেকেন্ডের জন্য রান্না করুন।
10. গুঁড়ো করা টমেটো, মশলা, লাল মরিচ, শুকনো তুলসী এবং পেস্টো যোগ করুন তারপর ভালভাবে মেশান।
11. যখন সস সিদ্ধ হতে চলেছে, তখন 60 মিলি জল যোগ করুন।
12. আঁচ কমিয়ে, ঢেকে রাখুন এবং প্রায় 10 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন, যতক্ষণ না সসটি কিছুটা ঘন হয়।
13. লবণ এবং মরিচ দিয়ে সিজন।
14. সসে চিকেন ফিললেট রাখার পর সস দিয়ে ঢেকে দিন।
15. প্রতিটি ফিললেটকে মোজারেলার টুকরো দিয়ে ঢেকে দিন।
16. 2 মিনিটের জন্য থালাটি গ্রিলের নীচে রাখুন, যতক্ষণ না পনির রান্না হয় এবং কোমল হয়।
ফলাফল
এবং আপনি সেখানে যান, টমেটো সসে আপনার মোজারেলা চিকেন ইতিমধ্যে প্রস্তুত :-)
করা সহজ এবং দ্রুত, তাই না? এবং এটা খুব ভাল!
আপনাকে যা করতে হবে তা হল কাটা পার্সলে বা বেসিল দিয়ে থালা সাজাতে হবে।
পাস্তা বা টোস্ট এবং সালাদ দিয়ে এই খাবারটি পরিবেশন করা সবচেয়ে ভাল।
দেখবেন পুরো পরিবার এটাকে ভালোবাসবে!
অতিরিক্ত পরামর্শ
- সস তৈরি হয়ে গেলে প্যানে চিকেন ফিললেটগুলি রাখুন। একটি টেবিল চামচ ব্যবহার করে, সামান্য সস দিয়ে মুরগি ঢেকে দিন। এটি ওভেনে মাংস শুকানো থেকে বাধা দেয়।
- আমি এই রেসিপিটির জন্য শুকনো টমেটো পেস্টো ব্যবহার করার পরামর্শ দিই। এটি সত্যিই সসটিতে একটি অনন্য স্বাদ যোগ করে এবং এটিকে সারাদিন সিদ্ধ করার মতো দেখায়। তবে একটি তুলসী পেস্টও এই রেসিপিটির জন্য উপযুক্ত হবে।
- এছাড়াও, আপনি আপনার স্বাদ অনুযায়ী, কম বা বেশি লাল মরিচ দিতে পারেন। আপনি যদি কম মশলাদার সস চান তবে এটি যোগ করবেন না।
- আপনি যদি খুব বেশি সস তৈরি করেন তবে আপনি এটি হিমায়িত করতে পারেন।
তোমার পালা...
আপনি কি এই ঘরে তৈরি চিকেন মোজারেলা রেসিপিটি চেষ্টা করেছেন? আপনি এটি পছন্দ হলে মন্তব্য আমাদের বলুন. আমরা আপনার কাছ থেকে শুনতে অপেক্ষা করতে পারি না!
আপনি এই কৌশল পছন্দ করেন? ফেসবুকে আপনার বন্ধুদের সাথে শেয়ার করুন.
এছাড়াও আবিষ্কার করতে:
ধনে এবং চুনের সাথে চিকেন: সুস্বাদু সহজ রেসিপি।
মোজারেলা স্টিকসের হালকা রেসিপি।
