কীভাবে সহজেই আপনার ঘরে তৈরি ভিনেগারের স্বাদ নেওয়া যায়?
আপনি কি নিজের ঘরে তৈরি ভিনেগার তৈরি করেছেন, কিন্তু আপনার পছন্দের এক বা একাধিক উপাদান দিয়ে এটির স্বাদ দিয়ে এটিতে একটু অতিরিক্ত যোগ করতে চান?
ভাল এটা সম্ভব, এবং খুব জটিল নয়। আমি আপনাকে সবকিছু ব্যাখ্যা করব!
আমার সম্প্রতি প্রকাশিত টিপটি অনুসরণ করে যা ব্যাখ্যা করে যে কীভাবে আপনার নিজের ঘরে তৈরি ভিনেগার তৈরি করবেন, আমি অনুমান করি যে প্রলোভনটি আরও এগিয়ে গিয়ে বিভিন্ন স্বাদে এটির স্বাদ নেওয়া।
আমি আপনাকে দেখাচ্ছি কিভাবে সহজে আপনার ভিনেগার সুগন্ধি করতে হয়।
সুগন্ধের পছন্দ
এটি অবশ্যই প্রতিটির স্বাদের উপর নির্ভর করে: আপনি সুগন্ধযুক্ত ভেষজ, ফল, সবজি কিন্তু ফুলও ব্যবহার করতে পারেন।
আপনি যেটি চয়ন করুন না কেন, আপনার উপাদানগুলিকে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে ফেলতে হবে, ভালভাবে শুকিয়ে নিতে হবে এবং শুকিয়ে নিতে হবে।
প্রয়োজনীয় নিয়ম
সফলভাবে আপনার ভিনেগারের স্বাদ নিতে বেশ কিছু নিয়ম মেনে চলতে হবে:
- এই অপারেশনটি ভিনেগারের বাটিতে নিজে না করে অন্য পাত্রে করবেন, অন্যথায় আপনি ভিনেগারের মাকে হত্যা করার এবং প্রক্রিয়াটি বন্ধ করার ঝুঁকি নিতে পারেন,
- নির্বাচিত উপাদান সম্পূর্ণ হতে হবে আচ্ছাদিত ভিনেগার দ্বারা,
- কন্টেইনারটি অবশ্যই বন্ধ করার সময় (15 দিন এবং 1 মাসের মধ্যে),
- অপারেশনের আগে আপনার পাত্রটি ভালভাবে পরিষ্কার করার জন্য সিদ্ধ করুন,
- আপনার স্বাদযুক্ত ভিনেগার শেষ হয়ে গেলে, এটি একটি কর্ক করা বোতলে সংরক্ষণ করুন।
রেসিপি 3 উদাহরণ
আপনি আপনার ভিনেগারের স্বাদের জন্য অনেক সম্ভাবনা কল্পনা করতে পারেন এবং প্রক্রিয়াগুলি প্রায় একই রকম। এখানে 3টি রেসিপি আইডিয়া রয়েছে যা আপনি আপনার পছন্দের সাথে মানিয়ে নিতে পারেন।
পুদিনা ভিনেগার
- 1 লিটার ভিনেগারে পুদিনার 1 টি শাখা রাখুন।
- 3 সপ্তাহের জন্য ম্যাসেরেট করতে ছেড়ে দিন।
- ভিনেগার ফিল্টার করুন (উদাহরণস্বরূপ একটি কফি ফিল্টার দিয়ে) পুদিনা পাতা ভালভাবে চেপে পদার্থগুলি বের করুন।
একটি তাবউলেহ উপভোগ করতে হবে!
ল্যাভেন্ডার ভিনেগার
- আপনার ভিনেগারে 100 গ্রাম তাজা ফুল রাখুন।
- 1 মাস ম্যাসেরেট করতে ছেড়ে দিন।
- উপরের মত ফিল্টার করুন।
একটি সূক্ষ্ম স্বাদের জন্য সালাদ এবং কাঁচা শাকসবজিতে ব্যবহার করা ...
রাস্পবেরি ভিনেগার
- 500 গ্রাম রাস্পবেরি নিন যা থেকে ডাঁটা সরানো হয়েছে এবং 1 লিটার ভিনেগারে রাখুন।
- 10 দিনের জন্য ম্যাসেরেট করতে ছেড়ে দিন।
- আগের মতো ফিল্টার করুন।
পোল্ট্রি বা লাল মাংস যোগ করুন।
বোনাস টিপস
- নির্বাচিত উপাদানটি যত বেশি ভঙ্গুর হবে, ক্ষত তত কম হবে: উদাহরণস্বরূপ, থাইম শাখার চেয়ে ফুলের পাপড়ির জন্য সময় কম হবে।
- তুমি রাখতে পার 1 বছর আপনার স্বাদযুক্ত ভিনেগার।
- এটাও বেশ সম্ভব উপাদান মিশ্রিত করুন ম্যাসারেশনের সময় তাদের মধ্যে: থাইম এবং রসুন, পুদিনা এবং কমলার খোসা, আদা এবং আম ...
এটি পরীক্ষা করা আপনার উপর নির্ভর করে: এটি করতে, কাজ করুন অল্প পরিমাণে ভিনেগার (1/2 লিটার) এবং আপনার কল্পনা বন্য চালানো যাক!
তোমার পালা...
আপনি আপনার পছন্দ কোন রেসিপি চেষ্টা করেছেন? মন্তব্যে আমাদের বলার জন্য আপনাকে ধন্যবাদ! আমরা আপনার কাছ থেকে শুনতে অপেক্ষা করতে পারি না!
আপনি এই কৌশল পছন্দ করেন? ফেসবুকে আপনার বন্ধুদের সাথে শেয়ার করুন.
এছাড়াও আবিষ্কার করতে:
কীভাবে বাকী আপেল থেকে আপেল সিডার ভিনেগার তৈরি করবেন।
কীভাবে সহজে ঘরে তৈরি ভিনেগার তৈরি করবেন?
