সেরা এবং সবচেয়ে খারাপ হ্যাংওভার খাবার।

আহা, পার্টির পর আরেকটি কঠিন দিন!

মাতাল সন্ধ্যার পরে 30 সেকেন্ডে 400 মিটার বাধা দৌড়ানোর চেয়ে বিছানা থেকে উঠা আরও কঠিন।

আমরা সবাই কিছু পাগলাটে হ্যাংওভার প্রতিকারের কথা শুনেছি।

উদাহরণ: আগের দিন অর্ডার করা অবশিষ্ট পিজা খান বা চর্বিযুক্ত একটি বড় বার্গার খান।

কিন্তু অপেক্ষা করুন, কিছু খাবার বৈজ্ঞানিকভাবে প্রমাণিত হয়েছে যে আপনার হ্যাংওভার হলে আপনাকে ভালো বোধ করার ক্ষমতা রয়েছে।

হ্যাংওভারে ভুগলে কোন খাবারের পক্ষে এবং এড়ানো উচিত?

আপনি কি হ্যাংওভার নিরাময়ে এই খাবারগুলি জানতে চান?

সন্ধ্যায় অতিরিক্ত জল খাওয়ার সাথে সম্পর্কিত ব্যথা উপশম করতে আপনি যে খাবারগুলির উপর নির্ভর করতে পারেন তার তালিকা এখানে রয়েছে :-)

তবে এটিই সব নয়: আপনাকে সাহায্য করার জন্য, আমরা এমন খাবারগুলিও যুক্ত করেছি যা আপনার হ্যাংওভার হলে প্লেগের মতো এড়িয়ে চলতে হবে।

"হ্যাংওভার" আরও ভালভাবে বুঝতে

প্রথমত, বৈজ্ঞানিকভাবে প্রমাণিত তথ্য সম্পর্কে একটু কথা বলা যাক।

হ্যাংওভারের সাথে যুক্ত সাধারণ লক্ষণগুলির মধ্যে রয়েছে বমি বমি ভাব, আলোর প্রতি সংবেদনশীলতা বৃদ্ধি, মাথাব্যথা, পেশীতে ব্যথা, ডায়রিয়া এবং মোটর ক্ষমতা হ্রাস।

এই সমস্ত লক্ষণগুলি শরীরের রাসায়নিক মেকআপের পরিবর্তন (হরমোন সহ) এবং অ্যালকোহলে বিষাক্ত পদার্থের সাথে রাসায়নিক প্রতিক্রিয়ার কারণে ঘটে।

হ্যাংওভারের সঠিক প্রক্রিয়া (এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণভাবে, কীভাবে এটি নিরাময় করা যায়) এমন একটি বিষয় যা বৈজ্ঞানিক সম্প্রদায় দ্বারা খুব কম অধ্যয়ন করা হয়েছে - যে কারণে মানুষ শতাব্দীর পর শতাব্দী ধরে তাদের নিজস্ব "অলৌকিক নিরাময়" আবিষ্কার করে আসছে।

দুর্ভাগ্যবশত, জন্য অলৌকিক খাদ্য সম্পূর্ণরূপে আপনার হ্যাংওভার নিরাময় করার মতো কোন জিনিস নেই।

যাইহোক, কিছু খাবার এবং পানীয় অন্যদের তুলনায় অনেক বেশি কার্যকর আপনার শরীরকে ডিটক্সিফাই এবং পুনরুজ্জীবিত করুন.

পার্টির পরে আপনার কঠিন দিনে সেই ভয়ানক মাইগ্রেনের উপশম করতে, আপনার শরীরকে প্রয়োজনীয় তরল এবং পুষ্টি দিয়ে পুনরায় পূরণ করার চেষ্টা করুন।

ফ্রুক্টোজ, ভিটামিন, অ্যামিনো অ্যাসিড এবং খনিজগুলির জন্য ধন্যবাদ, আপনার শরীর বিষাক্ত পদার্থ দূর করতে পারে এবং অ্যালকোহলে রাসায়নিকের নেতিবাচক প্রতিক্রিয়া শান্ত করতে পারে।

পছন্দের পানীয়

আপনি যখন হ্যাংওভারে ভুগছেন তখন এখানে পানীয়গুলি রয়েছে।

পানি

কঠিন দিনগুলিতে, যখন আপনার মাথা ব্যাথা আপনার মাথাকে জ্যাকহ্যামার দিয়ে আঘাত করার সিদ্ধান্ত নিয়েছে, আপনার প্রথম কাজটি জল পান করা উচিত: জীবনের অমৃত।

কেন? কারণ অ্যালকোহল একটি মূত্রবর্ধক, যার মানে এটি শরীর থেকে তরল বের করে দেয়। এবং যখন আপনার জলাধারে আর কোন তরল থাকবে না, তখন শরীরটি যেখান থেকে পারে সেখান থেকে জল তুলবে এবং এতে মস্তিষ্কের জল অন্তর্ভুক্ত থাকে। হ্যালো, মাথা ব্যাথা!

শোবার আগে জল পান করা একটি স্মার্ট পদক্ষেপ যা আপনাকে সবচেয়ে বেদনাদায়ক হ্যাংওভারের লক্ষণগুলি এড়াতে সাহায্য করতে পারে। একইভাবে, ঘুম থেকে ওঠার সাথে সাথে আপনার জলের বোতল ধরলে সম্ভবত আপনার ক্ষতি হবে না।

এনার্জি ড্রিংকস, নারকেল জল, বা ওআরএস

ওয়ার্কআউটের পরে শক্তি পানীয়ের কার্যকারিতা সর্বসম্মত নয়। অন্যদিকে, যারা হ্যাংওভারে ভুগছেন তাদের জন্য এই পানীয়গুলি বিশেষভাবে উপকারী।

অতএব, আপনার শরীরের তরল এবং ইলেক্ট্রোলাইট মাত্রা পুনরুদ্ধার করতে গ্যাটোরেড, পাওয়ারেড বা সমতুল্য পান করার চেষ্টা করুন।

অথবা আরও ভাল, নারকেল জলের একটি ক্যান খুলুন। এই প্রাকৃতিক পানীয়টিতে মানুষের রক্তের চেয়ে 5 গুণ বেশি ইলেক্ট্রোলাইট রয়েছে (যেখানে স্পোর্টস ড্রিংকগুলিতে মাত্র 2 গুণ বেশি থাকে)।

হ্যাংওভার থেকে মুক্তি দেওয়ার আরেকটি প্রতিকারও রয়েছে, এটি সাধারণ মানুষের কাছে অজানা একটি প্রতিকার: এটি হল ওরাল রিহাইড্রেশন সলিউশন (ORS)।

মূলত, এটি ডায়রিয়ার পরে ডিহাইড্রেশনে আক্রান্ত শিশুদের জন্য ডিজাইন করা একটি চিকিত্সা।

ওআরএস-এ গ্যাটোরেডের তুলনায় সোডিয়াম এবং পটাসিয়ামের পরিমাণ আরও বেশি - এবং অনেক কম ক্যালোরি সহ। আমরা ORS-এর এই থলিগুলি সুপারিশ করি।

আদা বা পেপারমিন্ট এর আধান

একটি শান্ত পানীয়ের জন্য, একটি ভাল ভেষজ চা ছাড়া আর দেখুন না। সাম্প্রতিক এক গবেষণায় দেখা গেছে, আদার আধান বমি বমি ভাব এবং মোশন সিকনেসের পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া কমায়।

এবং অন্য একটি গবেষণা অনুসারে, পেপারমিন্ট চা (গর্ভবতী মহিলাদের সকালের অসুস্থতার জন্য পরিচিত একটি প্রতিকার) এছাড়াও পেটের ব্যথা উপশম করতে পারে এবং বমি বমি ভাবের তীব্রতা কমাতে পারে।

ফলের রস

আপনার শরীরের পুনরুদ্ধার বাড়ানোর জন্য, নিজেকে এক গ্লাস আপেল জুস বা ক্র্যানবেরি জুস ঢালুন। কিন্তু অন্যদিকে, বিশেষ করে কমলার রস পান করবেন না - কেন আমরা একটু পরে ব্যাখ্যা করব।

তাদের উচ্চ ফ্রুক্টোজ সামগ্রীর জন্য ধন্যবাদ, মিষ্টি ফলের রস শরীরে তাত্ক্ষণিক শক্তি সরবরাহ করে। এছাড়াও, ফলের রসে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন থাকে এবং এতে পানির পরিমাণ বেশি থাকে, যা শরীরকে রিহাইড্রেট করতে সাহায্য করে।

আচারের রস

হ্যাঁ, এটি সত্যিই একটি অদ্ভুত প্রতিকার, কিন্তু আচারের রসের উপকারিতা ব্যাপকভাবে স্বীকৃত এবং এটি সত্যিই কাজ করে!

এই অ্যাসিডিক স্বাদযুক্ত তরলটি ভিনেগার, লবণ এবং জল থেকে তৈরি করা হয়: উপাদান যা রিহাইড্রেশনে সহায়তা করে এবং ইলেক্ট্রোলাইট এবং সোডিয়াম স্তর পুনরুদ্ধার করে।

আচারের রসের উপকারিতা সত্যিই উপভোগ করতে, 6 সিএল তরল পান করুন আগে বারগুলির চারপাশে যেতে (এটি 2 স্ট্যান্ডার্ড শট গ্লাস)। পরের দিন সকালে, চিকিত্সার পুনরাবৃত্তি করুন: এই উপকারী রসের আরও 6 সিএল পান করুন।

কফি

আপনি যখন শূন্য শক্তি নিয়ে জেগে উঠবেন তখন একটি ভাল কাপ কফিকে সুস্পষ্ট পছন্দ বলে মনে হচ্ছে।

কিন্তু বাস্তবে, কফি পারে খারাপ পেতে আপনার মাথাব্যথা, কারণ ক্যাফিনের একটি হালকা মূত্রবর্ধক প্রভাব রয়েছে। যাইহোক, যদি কফি পান করা ইতিমধ্যেই আপনার সকালের আচারের অংশ হয়ে থাকে, তাহলে থামবেন না।

প্রকৃতপক্ষে, কফির জল শরীরকে রিহাইড্রেট করে এবং ক্যাফেইন আপনাকে স্বাগত জানাবে সামান্য উত্সাহ।

উপরন্তু, একটি গবেষণা ইঙ্গিত করে যে ক্যাফিন এবং অ-প্রেসক্রিপশন-বিরোধী প্রদাহজনক ওষুধের সংমিশ্রণ (যেমন আইবুপ্রোফেন বা অ্যাসপিরিন) হ্যাংওভারের সাথে সম্পর্কিত মাথাব্যথাকে নিরপেক্ষ করতে পারে।

খাবার বেছে নিতে হবে

হ্যাংওভার হলে কী কী খাবার খেতে হবে জানেন?

ডিম

আপনি কি জানেন যে ব্রাঞ্চের জন্য ডিম থাকা আবশ্যক কেন 7টি ভাল কারণ রয়েছে?

এটি আংশিক কারণ ডিমগুলি উপকারী অ্যামিনো অ্যাসিড যেমন সিস্টাইন এবং টরিন দিয়ে প্যাক করা হয়। টাউরিন লিভারের সঠিক কার্যকারিতা নিয়ন্ত্রণ করে এবং লিভারের ব্যর্থতা প্রতিরোধ করতে পারে।

সিস্টাইনের ক্ষেত্রে, এটি ইথানালকে ভেঙে দেয়: এই বাজে রাসায়নিক যৌগটি হ্যাংওভারের সাথে সম্পর্কিত মাথাব্যথা তৈরি করে (ইথানাল হল লিভার দ্বারা ইথানল ভেঙে যাওয়ার উপজাত)।

কলা, খেজুর এবং সবুজ শাক

এই উজ্জ্বল রঙের খাবারে পটাসিয়াম বেশি থাকে, যা শরীরের অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ ইলেক্ট্রোলাইট। যাইহোক, এর মূত্রবর্ধক প্রভাবের কারণে, অ্যালকোহল পান করলে পটাসিয়ামের মাত্রা কমে যায়।

সকালের নাস্তায় সবুজ সালাদ খেতে চান না? কোন চিন্তা করো না ! সমাধান হল এই সমস্ত উপাদানগুলিকে আপনার ব্লেন্ডারে রাখুন, একটু দই যোগ করুন (এমনকি আরও বেশি পটাসিয়াম গ্রহণ করুন) এবং এই সুস্বাদু মাল্টিভিটামিন এবং অ্যান্টি-হ্যাংওভার স্মুদি উপভোগ করুন।

চিকেন নুডল স্যুপ

বার হামাগুড়ি দেওয়ার একটি পাগলাটে রাতের পরে, চিকেন নুডল স্যুপের একটি ভাল বাটির মতো কিছুই নেই। এবং, বিশেষত, মায়ের দ্বারা প্রস্তুত মুরগির স্যুপ!

যদিও এই প্রতিকারটি কিছুটা অভিনব মনে হতে পারে, চিকেন এবং নুডলস দিয়ে তৈরি স্যুপ আসলে শরীরে সোডিয়াম এবং তরলের মাত্রা পুনরুদ্ধার করতে পারে।

অন্যদিকে, মুরগির মাংসে সিস্টাইনও রয়েছে - এটি আপনার লিভারকে অত্যন্ত প্রয়োজনীয় বুস্ট দেওয়ার জন্য নিখুঁত উপাদান।

মিসো স্যুপ

সুশি সম্ভবত সর্বশেষ আপনার হ্যাংওভার হলে যে খাবার আপনি খেতে চান। তবে এর অর্থ এই নয় যে আপনাকে সমস্ত জাপানি খাবার থেকে দূরে থাকতে হবে।

অনেকটা ক্লাসিক চিকেন স্যুপ রেসিপির মতো, মিসো স্যুপ হল একটি কার্যকর প্রতিকার যাতে আপনি একটি পার্টির পরে একটি কঠিন দিন পরে আপনার পায়ে ফিরে আসেন।

কেন? কারণ মিসো স্যুপের ঝোল শরীরের সোডিয়ামের মাত্রা ফিরিয়ে আনে। এবং ফার্মেন্টেড টফু, জাপানি স্যুপের অন্যতম উপাদান, হজমেও সাহায্য করতে পারে।

মধু স্যান্ডউইচ

আপনার টোস্টের জন্য আপনি যে ধরণের রুটি চয়ন করেন সেদিকে মনোযোগ দিন। প্রকৃতপক্ষে, অনেক রাস্কে প্রিজারভেটিভ থাকে। অতএব, সম্পূর্ণ শস্য থেকে তৈরি ক্রিস্পি রুটি বেছে নিন, যেমন ওয়াসা ব্র্যান্ডের।

খাস্তা ব্রেড এবং টোস্ট করা পুরো শস্যের রুটিতে সাধারণ কার্বোহাইড্রেট বেশি থাকে যা শরীরের গ্লুকোজের মাত্রা বাড়াতে পারে — পেটের কার্যকারিতা ব্যাহত না করে।

তাত্ক্ষণিক শক্তির উত্সের জন্য, একটু মধু যোগ করুন, বিশেষ করে ফ্রুক্টোজ সমৃদ্ধ একটি খাবার। এবং রক্তে শর্করার বৃদ্ধি এড়াতে দিনের পরে প্রোটিন সমৃদ্ধ খাবার খেতে ভুলবেন না।

ওটমিল

একটি কঠিন হ্যাংওভার নিরাময়ের জন্য, ওটমিল কেবল একটি সুপারফুড।

ওটমিলের একটি সুন্দর গরম বাটি ভিটামিন বি, ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম এবং আয়রনের মতো প্রয়োজনীয় পুষ্টি দিয়ে পরিপূর্ণ।

এছাড়াও, ওটমিল শরীরকে অ্যাসিড নিরপেক্ষ করতে এবং রক্তে শর্করার মাত্রা বাড়াতে সাহায্য করে - যা এখনই আপনার শক্তি পুনরুদ্ধার করবে।

খাবার এবং পানীয় এড়াতে হবে

আপনার হ্যাংওভার হলে এমন খাবারগুলি কি একেবারে এড়িয়ে চলা উচিত?

খুব চর্বিযুক্ত খাবার

আমরা প্রায়শই শুনি যে চর্বিযুক্ত খাবার খাওয়া আপনাকে একটি কঠিন আগামীকাল অতিক্রম করতে সাহায্য করতে পারে।

আসলে, একটি উচ্চ চর্বিযুক্ত খাবার এর জন্য অনেক বেশি কার্যকর প্রতিকার এড়ানোর জন্য একটি হ্যাংওভার শুধুমাত্র জন্য আরোগ্য একটি হ্যাংওভার কেন? কারণ ভাজা খাবার পরিপাকতন্ত্রে জ্বালাতন করতে পারে।

তবুও বড় বার্গার খান আগে ককটেল তৈরি করতে আপনার পেটকে একটি অন্তরক স্তর দিয়ে আবরণ করতে পারে। ফলস্বরূপ, এটি অ্যালকোহলকে পেটের দেয়াল দিয়ে শোষিত হতে এবং রক্ত ​​​​প্রবাহে প্রবেশ করতে বাধা দেয়।

"বয়লার চালু করুন"

এই অভিব্যক্তিটি হ্যাংওভার থেকে মুক্তি পাওয়ার জন্য খুব মাতাল সন্ধ্যার পরের দিন অ্যালকোহল পান করার ঘটনাকে বোঝায়।

দুর্ভাগ্যবশত, সকালে অ্যালকোহল পান করা হয় না কোনটি প্রমাণিত কার্যকারিতা এবং অবশ্যই হ্যাংওভার উপশম করার সঠিক সমাধান নয়।

অবশ্যই, একটি পিক-মি-আপ আপনাকে শিথিল করতে সাহায্য করতে পারে। তবে সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ, এটি শরীরকে আরও ডিহাইড্রেট করবে এবং দিনের পরে এটি হ্যাংওভারের লক্ষণগুলিকে আরও খারাপ করতে পারে।

কমলার রস

পার্টির পরের দিন, বিশেষ করে কমলার রস পান করবেন না। কেন? কারণ সাইট্রাস জুস অ্যাসিডিক এবং পেট জ্বালা করতে পারে, যা ইতিমধ্যে অ্যালকোহল দ্বারা দুর্বল হয়ে পড়েছে।

একই নোটে, টমেটোর রস পান করবেন না, কারণ এটি আপনার শরীরের জন্য খুব বেশি অ্যাসিডিটির মাত্রা রয়েছে। এবং হ্যাঁ, আমরা আপনাকে আসতে দেখছি: এর মানে হল যে একটি ব্লাডি মেরি অর্ডার করা একটি খুব একটি হ্যাংওভার উপশম করার জন্য খারাপ পছন্দ।

তোমার পালা...

এবং তুমি ? আপনি কি কখনও এই প্রতিকার চেষ্টা করেছেন? অথবা হয়তো আপনি অন্যান্য কার্যকর হ্যাংওভার প্রতিকার জানেন? আমাদের সম্প্রদায়ের সাথে সেগুলি ভাগ করতে নীচে আমাদের একটি মন্তব্য করুন৷ আমরা আপনার কাছ থেকে শুনতে অপেক্ষা করতে পারি না! :-)

আপনি এই কৌশল পছন্দ করেন? ফেসবুকে আপনার বন্ধুদের সাথে শেয়ার করুন.

এছাড়াও আবিষ্কার করতে:

20টি প্রাকৃতিক ব্যথানাশক আপনার রান্নাঘরে ইতিমধ্যেই রয়েছে।

আপনি অসুস্থ হলে যে খাবারগুলিতে মনোযোগ দিতে হবে এবং এড়িয়ে চলতে হবে।