তরমুজের বীজ আর নিক্ষেপ করবেন না! এপিরিটিফে এগুলি খেতে সেগুলি সংগ্রহ করুন।
আমি আপনার সম্পর্কে জানি না, কিন্তু আমি তরমুজ ভালোবাসি!
এটি কেবল রসালো নয়, এটি সতেজও করে।
সমস্যা হল যে আপনি কখনই জানেন না বীজ দিয়ে কী করতে হবে ...
ফলস্বরূপ, তরমুজের বীজ আবর্জনার মধ্যে শেষ হয়। খুব খারাপ, কারণ তারা সম্পূর্ণ ভোজ্য!
সৌভাগ্যক্রমে, এখানে সুস্বাদু রেসিপি জন্য এপেরিটিফের জন্য ভাজা এবং লবণযুক্ত বীজ তৈরি করুন.
চিন্তা করবেন না, এটি দ্রুত এবং করা সহজ। দেখুন:
কিভাবে করবেন
1. একটি চামচ দিয়ে তরমুজ থেকে বীজ সরান।
2. সমস্ত সজ্জা মুছে ফেলার জন্য বীজগুলিকে জলের নীচে চালিয়ে ভালভাবে ধুয়ে ফেলুন।
3. একটি রান্নাঘরের তোয়ালে দিয়ে এগুলি শুকিয়ে নিন, আর্দ্রতা অপসারণ করতে আলতো করে মুছে দিন।
4. এগুলিকে একটি ফ্রাইং প্যানে রাখুন।
5. এগুলিকে কম আঁচে গ্রিল করুন, 4 থেকে 5 মিনিট নাড়তে থাকুন যাতে সেগুলি পোড়া না হয়।
6. এগুলিকে একটি ছোট পাত্রে ঢেলে দিন এবং লবণ দিয়ে সিজন করুন।
ফলাফল
এবং সেখানে আপনার কাছে এটি রয়েছে, আপনার সুস্বাদু ভাজা এবং লবণাক্ত তরমুজের বীজ ইতিমধ্যেই একটি এপিরিটিফ হিসাবে উপভোগ করার জন্য প্রস্তুত :-)
একটি রেসিপি হিসাবে সহজ, দ্রুত এবং বর্জ্য মুক্ত, তাই না?
এপেরিটিফের জন্য তৈরি বীজ কেনার চেয়ে এটি অনেক বেশি লাভজনক!
এছাড়াও, আপনি নিশ্চিত যে এটিতে প্রিজারভেটিভের মতো কোনও অদ্ভুত পণ্য নেই ...
অতিরিক্ত পরামর্শ
- প্যানে রান্না করার সময় খেয়াল রাখবেন বীজ যেন পুড়ে না যায়।
- এগুলিকে যথেষ্ট পরিমাণে রান্না করুন যাতে বীজগুলি কুঁচকে যায় এবং খাওয়া সহজ হয়।
- আপনার টোস্ট করা বীজে আরও স্বাদ দিতে একটি স্বাদযুক্ত লবণ (লবণ এবং সামুদ্রিক শৈবাল বা লবণ এবং তিলের বীজ) ব্যবহার করুন। আপনি পেপারিকা বা এস্পেলেট মরিচ যোগ করতে পারেন।
- এগুলি খেতে হলে হয় আপনি বীজের পুরোটা খান, অথবা আপনি কেবল বীজের ভিতরের অংশটি গিলে খাবেন এবং খোসাটি একপাশে রেখে দেবেন।
বোনাস টিপস
আপনি একই রেসিপি ব্যবহার করতে পারেন রোস্টেড স্কোয়াশ বীজ তৈরি করতে যখন এটি মৌসুমে, আগস্ট থেকে ডিসেম্বর পর্যন্ত।
এপেরিটিফ বীজের মিশ্রণ পেতে, আপনার তরমুজ বা স্কোয়াশ বীজের সাথে তিল, চিয়া এবং সূর্যমুখী বীজ যোগ করুন।
এইভাবে আপনার নিজের ঘরে তৈরি বীজের মিশ্রণটি অ্যাপেরিটিফ হিসাবে স্ন্যাক করার জন্য থাকবে।
এখন, আপনি শুধুমাত্র ভাল তরমুজ খাওয়া হবে না, কিন্তু আপনি বীজ খেতে সক্ষম হবেন!
তরমুজের বীজের উপকারিতা
অনেক বীজের মতো, তরমুজের বীজও স্বাস্থ্য উপকারে পরিপূর্ণ।
এগুলি খনিজ লবণ, বি ভিটামিন, ফাইবার, প্রোটিন, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং অসম্পৃক্ত ফ্যাটি অ্যাসিড সমৃদ্ধ।
এটা ছাড়া যেতে এবং তাদের আবর্জনা মধ্যে ফেলে দেওয়া লজ্জা হবে, তাই না?
পরের বার যখন আপনি একটি ভাল Charentais তরমুজ খাবেন, আমার কথা ভাবুন :-)
তোমার পালা...
আপনি কি ভাজা তরমুজের বীজ তৈরির এই সহজ রেসিপিটি চেষ্টা করেছেন? এটি আপনার জন্য কাজ করে তাহলে মন্তব্যে আমাদের জানান। আমরা আপনার কাছ থেকে শুনতে অপেক্ষা করতে পারি না!
আপনি এই কৌশল পছন্দ করেন? ফেসবুকে আপনার বন্ধুদের সাথে শেয়ার করুন.
এছাড়াও আবিষ্কার করতে:
চিয়া বীজের 10টি উপকারিতা যা সম্পর্কে কেউ জানে না
প্রতিবার একটি সুস্বাদু তরমুজ বেছে নেওয়ার জন্য 4 টি টিপস!
