ভিনেগার সম্পর্কে প্রত্যেকেরই 13টি প্রশ্ন আছে।
আপেল সিডার ভিনেগার, সাদা ভিনেগার, বালসামিক ভিনেগার...
ভিনেগার একাধিক ব্যবহার সহ একটি অবিশ্বাস্য পণ্য।
রান্নাঘরে বা বাড়ির জন্য, এটি একেবারে অপরিহার্য।
comment-economiser.fr এ, এটি আমাদের প্রিয় প্রাকৃতিক পণ্যগুলির মধ্যে একটি।
কিন্তু শেষ পর্যন্ত, আমরা কতটা ভাল ভিনেগার জানি? এতটা নিশ্চিত না...
এখানে 13টি প্রশ্ন (এবং তাদের উত্তর) প্রত্যেকের ভিনেগার সম্পর্কে আছে. দেখুন:
1. ভিনেগার কি?
সহজভাবে বলতে গেলে, ভিনেগার হল "টক ওয়াইন", অন্য কথায় একটি ওয়াইন যা পরিণত হয়েছে।
আরও স্পষ্টভাবে, এটি ওয়াইন (বা অন্য কোন অ্যালকোহল), যা গাঁজন করার সময় অ্যাসিটিক অ্যাসিড দেয়।
এটি 90% এর বেশি জলের সংখ্যাগরিষ্ঠতা, অ্যাসিটিক অ্যাসিডের একটি ডোজ (5 থেকে 8%) এবং সামান্য অ্যালকোহল দ্বারা গঠিত।
2. কত ধরনের ভিনেগার আছে?
হোয়াইট ভিনেগার, সিডার ভিনেগার, ওয়াইন ভিনেগার এবং বালসামিক ভিনেগার... এগুলো সবচেয়ে বেশি পরিচিত।
কিন্তু অন্য অনেক আছে! কিছু ক্লাসিক, অন্যরা আরও বহিরাগত বা এমনকি একেবারে আশ্চর্যজনক।
ফল বা শস্য থেকে প্রচুর ভিনেগার তৈরি করা হয়।
আমরা উদ্ধৃত করতে পারি, উদাহরণস্বরূপ, রঙিন অ্যালকোহল ভিনেগার, শেরি ভিনেগার, রাইস ভিনেগার, লাল বা সাদা ওয়াইন ভিনেগার, মধু বা খেজুরের ভিনেগার ইত্যাদি।
আর শেষ হয়নি!
আম, ডুমুর, কাঁটাযুক্ত নাশপাতি, আখ, নাশপাতি, বিয়ার, জাম্বুরা, ম্যাপেল সিরাপ, খেজুরের ভিনেগারও রয়েছে, ব্যানিউলস ভিনেগারের কথা না বললেই নয়।
স্বাদযুক্ত ভিনেগারের কথা না বললেই নয়: থাইম, রসুন, ভেষজ, রাস্পবেরি, আখরোট, ল্যাভেন্ডার সহ ...
তাই ভিনেগার বানানোর কল্পনা ছাড়া আর কোনো সীমা নেই!
আবিষ্কার : হোয়াইট ভিনেগার, অ্যালকোহল ভিনেগার, গৃহস্থালী ভিনেগার: পার্থক্য কি?
3. কীভাবে আপনার নিজের ভিনেগার তৈরি করবেন
হ্যাঁ, এবং এটা সহজ! ভিনেগার তৈরির জন্য 2টি ঠাকুরমার রেসিপি রয়েছে।
প্রথমটি হল এটি সম্পূর্ণরূপে নিজেরাই ফল থেকে তৈরি করা। যেমন আপেল সিডার ভিনেগারের জন্য অবশিষ্ট আপেলের সাথে। এখানে কিভাবে এটি করতে খুঁজে বের করুন.
এবং দ্বিতীয় রেসিপিটি অবশিষ্ট মদের বোতল দিয়ে তৈরি করা হয়। আমরা এখানে কিভাবে এটা করতে ব্যাখ্যা.
আপেলের রস থেকে আপনি সহজেই আপেল সিডার ভিনেগার তৈরি করতে পারেন। এখানে কিভাবে খুঁজে বের করুন.
অথবা, ফল, মশলা, শ্যালটস, রাস্পবেরি বা ভেষজ দিয়ে আপেল সিডার ভিনেগার বা অ্যালকোহলের স্বাদ এবং স্বাদ নিন।
এবং যদি আপনি কৌতূহলী হন তবে আমরা ব্যাখ্যা করব কিভাবে সাদা ভিনেগার তৈরি করা হয়।
4. কোথায় আপনার ভিনেগার কিনতে?
সাদা, অ্যালকোহল বা ক্রিস্টাল ভিনেগার বলা হোক না কেন, এটি সুপারমার্কেট, DIY স্টোর এবং মুদি দোকানে খুব সহজেই পাওয়া যায়।
এটি কেবল ঘর বা গ্যারেজ, DIY, বাগান পরিষ্কারের জন্য বহু-ব্যবহার নয়, তবে সর্বোপরি এটি অতি অর্থনৈতিক।
এটি বেশিরভাগ ক্ষেত্রে 1 লিটারের বোতলে বা 5 লিটারের পাত্রে বিক্রি হয়, বিশেষ করে কানাডায়।
অন্যান্য ভিনেগারের জন্য, যেমন সিডার ভিনেগার, বালসামিক, সুগন্ধযুক্ত বা স্বাদযুক্ত ভিনেগার, একটি সুপারমার্কেটে, জৈব দোকানে, উপাদেয় সেনগুলিতে যান৷
আপনি এটি বাজারে বা স্থানীয় প্রযোজকদের কাছ থেকেও পাবেন।
5. এটার দাম কত?
ভাল খবর, এটা কিছুই পরের খরচ!
সাদা ভিনেগারের একটি গুণমান/মূল্য অনুপাত রয়েছে যা সমস্ত প্রতিযোগিতাকে অস্বীকার করে।
এটি সাধারণত প্রতি লিটার 30 থেকে 50 সেন্টের মধ্যে বিক্রি হয়।
এখানে সুপারমার্কেট দ্বারা আমাদের মূল্য তুলনা আবিষ্কার করুন.
অন্যান্য ভিনেগার অনেক বেশি দামে বিক্রি হয়।
বেসিক ভিনেগার প্রতি লিটারে প্রায় 4 ইউরো বিক্রি হয়।
কিন্তু কিছু একটি বাস্তব ছোট ভাগ্য খরচ হতে পারে. এটি বালসামিক ভিনেগার বা শেরি ভিনেগারের ক্ষেত্রে।
6. ভিনেগার দিয়ে কি করবেন?
সাদা ভিনেগার দিয়ে, উত্তরটি সহজ: একেবারে সবকিছু!
সম্ভাবনা সীমাহীন!
আপনি আপনার পুরো ঘর পরিষ্কার করতে পারেন, রান্নাঘর ধুয়ে ফেলতে এবং জীবাণুমুক্ত করতে পারেন, টয়লেট এবং বাথরুম ডিস্কেল করতে পারেন, ফ্যাব্রিক সফটনার প্রতিস্থাপন করতে পারেন ...
কিন্তু এখানেই শেষ নয় ! এছাড়াও আপনি লন্ড্রিতে অর্থ সঞ্চয় করতে পারেন, পাইপগুলি খুলে ফেলতে পারেন, আগাছা তৈরি করতে পারেন, কফি মেশিনটি ডিস্কেল করতে পারেন।
সাদা ভিনেগার ফ্রিজ বা মাইক্রোওয়েভ পরিষ্কার, মাছি তাড়ানো, ডিওডোরাইজিং ইত্যাদির জন্য উপযুক্ত পণ্য।
ঠাকুরমার প্রতিকার এবং ঘরে তৈরি সৌন্দর্য চিকিত্সার জন্য, সাধারণত আপেল সিডার ভিনেগার ব্যবহার করা হয়।
তাই আমি আপনাকে এই বিষয়ে আমাদের নিবন্ধে যাওয়ার পরামর্শ দিচ্ছি যা আপেল সিডার ভিনেগারের ব্যবহারগুলি ব্যাখ্যা করে যা প্রত্যেকের জানা উচিত।
তবে বেশিরভাগ সময়, আপনি এটি ভাত বা ওয়াইন ভিনেগার দিয়ে প্রতিস্থাপন করতে পারেন।
উল্লেখ্য যে ভিনেগার সুস্বাদু খাবার রান্নার জন্য অপরিহার্য মিত্র।
7. কিভাবে ভিনেগার সংরক্ষণ করতে?
ভিনেগার সংরক্ষণের জন্য, এটি সহজ হতে পারে না!
বোতল খোলা হয়ে গেলে, আপনাকে ফ্রিজে রাখার দরকার নেই।
শুধু আলমারিতে আলো থেকে দূরে রাখুন।
ভিনেগার দিয়ে, আপনি নিশ্চিত যে এটি খারাপভাবে জগাখিচুড়ি বা সংরক্ষণ করবেন না।
8. কতক্ষণ আমি এটা রাখা উচিত?
এতে থাকা অ্যাসিডের জন্য ধন্যবাদ, ভিনেগার একটি প্রাকৃতিক সংরক্ষণকারী।
এই কারণেই এটি আচার বা হেরিং সংরক্ষণ করতে ব্যবহৃত হয়।
হঠাৎ, আপনি কল্পনা করতে পারেন: ভিনেগার মেয়াদ শেষ হয় না। এটি একটি প্রায় সীমাহীন জীবনকাল আছে.
এমনকি যদি আপনি আপনার ভিনেগারের বোতলের মেয়াদ শেষ হওয়ার তারিখ দেখতে পান তবে এটিকে খুব বেশি গুরুত্ব সহকারে নেবেন না!
তিনি আপনাকে আপনার পুরানো ভিনেগার (সর্বদা কার্যকর এবং ভাল) ফেলে দিতে এবং আপনাকে একটি নতুন বোতল কিনে দেওয়ার জন্য বিশেষভাবে সেখানে আছেন।
যেমন বলা হয়েছে, ভিনেগার একটি প্রাকৃতিক সংরক্ষণকারী। তাই এটি রাখার জন্য কোনো প্রিজারভেটিভ যোগ করার প্রয়োজন নেই।
ভিনেগারের রচনা পড়ার সময়, আপনি যদি দেখেন যে একটি প্রিজারভেটিভ যোগ করা হয়েছে, বোতলটি পিছনে রাখুন এবং অন্য একটি বেছে নিন।
আবিষ্কার : "আকারের রস" ব্যবহার করার 19টি বুদ্ধিমান উপায়।
9. বোতলে একটি জমা আছে, ভিনেগার রঙ পরিবর্তন করে, এটা কি স্বাভাবিক?
সাদা ভিনেগার এমন একটি তরল যা নড়াচড়া করে না বা রঙ পরিবর্তন করে না।
এর শেলফ লাইফ নির্বিশেষে কোন পরিবর্তন হবে না।
তবে অন্যান্য ভিনেগারের চেহারা পরিবর্তন হতে পারে।
রঙ পরিবর্তিত হতে পারে, এটি মেঘলা হতে পারে এবং জমা হতে পারে।
কিন্তু চিন্তা করবেন না! আপনার ভিনেগার ভাল থাকে এবং এর বৈশিষ্ট্য এবং গুণাবলী বজায় রাখে।
10. বোতলগুলিতে 5%, 6%, 8% বা 10% শতাংশ কত?
না, যদিও অ্যাসিটিক অ্যাসিড অ্যালকোহলের গাঁজন থেকে তৈরি হয়, তবে এটি ভিনেগারের অ্যালকোহল স্তর নয়।
বোতলগুলিতে লেখা শতাংশ হল 1 লিটার জলের অম্লতার হার।
সাধারণত, 8% বা 10% ভিনেগার পরিষ্কার, পরিষ্কার এবং সংরক্ষণের জন্য ব্যবহার করা হয়।
বিভিন্ন অ্যাপিলেশন এবং অম্লতার হারের মধ্যে পার্থক্য সম্পর্কে আরও জানতে, আমি আপনাকে এই নিবন্ধটি একবার দেখার পরামর্শ দিচ্ছি।
11. কিভাবে ভিনেগার ব্যবহার করবেন?
এর ব্যবহার, পরিষ্কার, রক্ষণাবেক্ষণ বা প্রতিকার যাই হোক না কেন, এটি বিশুদ্ধ বা পাতলা ব্যবহার করা যেতে পারে।
এটি অন্যান্য প্রাকৃতিক পণ্যের সাথেও মেশানো যেতে পারে, যেমন মার্সেই সাবান, বেকিং সোডা বা ওয়াশিং আপ তরল।
আমার উপদেশ ? এটি একটি স্প্রেতে রাখুন। আপনি দেখতে পাবেন, উদাহরণস্বরূপ, জানালা এবং আয়না পরিষ্কার এবং পরিষ্কার করার জন্য এটি অত্যন্ত ব্যবহারিক।
আপনাকে যা করতে হবে তা হল এটি পরিষ্কার করার জন্য পৃষ্ঠের উপর স্প্রে করুন এবং এটি একটি স্পঞ্জ বা কাপড় দিয়ে মুছুন।
আবিষ্কার : সাদা ভিনেগার দিয়ে পরিষ্কার করার জন্য 3টি শীর্ষ গোপন টিপস।
12. এর অম্লতা কি বিপজ্জনক?
একদমই না !
আমরা ফোরামে বা নির্দিষ্ট ব্লগে যা পড়তে পারি তার বিপরীতে, আমরা এটি ত্বকে রাখতে পারি ...
... এমনকি কোন বিপদ ছাড়াই এটি পান!
স্পষ্টতই, এটা পরিমাপ সম্পর্কে সব. এটি অবশ্যই অপব্যবহার করা উচিত নয় বা পেটের সমস্যা থাকা উচিত নয়।
স্বাদের দিক থেকে যে খুব একটা ভালো না তা বলার অপেক্ষা রাখে না।
তবে আসুন আমরা ভুলে গেলে চলবে না যে আমরা নিয়মিত অন্যান্য খুব অ্যাসিডিক পণ্য যেমন কোক বা লেবুর মতো প্রতিদিন খাই।
তাই শুধু কিছু করবেন না এবং how-economiser.fr থেকে সমস্ত ভাল পরামর্শ অনুসরণ করুন
আবিষ্কার : সাদা ভিনেগার দিয়ে না করা ৫টি ভুল।
13. এটি একটি ভাল সবুজ পণ্য?
সাদা ভিনেগার (বা অ্যালকোহল) সস্তা, প্রায় সবকিছু পরিষ্কার করে এবং পরিবেশের জন্য নিরাপদ।
রাসায়নিক পূর্ণ অনেক দামী গৃহস্থালী পণ্যের বিপরীতে!
বেশিরভাগ সময়, প্রতিদিনের গৃহস্থালি পণ্যগুলি তৈরি করে এমন 100,000 বা তার বেশি রাসায়নিক অণুগুলির প্রভাব জানা যায় না।
সাদা ভিনেগারের একমাত্র দোষ হল এর গন্ধ।
এবং এখনও প্রাকৃতিকভাবে এটি সুগন্ধি সহজ এবং কার্যকর সমাধান আছে.
একটি জিনিস নিশ্চিত, এটি আপনাকে বিষাক্ত করবে না!
আবিষ্কার : ব্লিচ বা সাদা ভিনেগার: পরিষ্কারের জন্য কোন পণ্য ব্যবহার করবেন?
তোমার পালা...
আপনার ভিনেগার সম্পর্কে আরো প্রশ্ন আছে? মন্তব্যে আমাদের জিজ্ঞাসা করুন. আমরা আপনার কাছ থেকে শুনতে অপেক্ষা করতে পারি না!
আপনি এই কৌশল পছন্দ করেন? ফেসবুকে আপনার বন্ধুদের সাথে শেয়ার করুন.
এছাড়াও আবিষ্কার করতে:
সাদা ভিনেগারের 10টি আশ্চর্যজনক ব্যবহার যা সম্পর্কে কেউ জানে না।
131 আশ্চর্যজনক পুরো বাড়িতে ভিনেগার ব্যবহার.
