ক্রিসমাস মেনু: একটি উত্সব এবং সস্তা সম্পূর্ণ খাবার!
কয়েক দিনের মধ্যে, আমরা ইতিমধ্যে বড়দিন উদযাপন করছি ...
ঐন্দ্রজালিক মুহূর্ত যেখানে তরুণ এবং বৃদ্ধ একইভাবে একটি সুন্দর পারিবারিক টেবিলের চারপাশে মিলিত হয়।
আমি আমার উত্সব এবং সস্তা মেনু দিয়ে আমার প্লেটে বড়দিনের সমস্ত জাদু রাখতে চাই!
এখানে একটি স্টার্টার, একটি প্রধান কোর্স এবং একটি ডেজার্ট রয়েছে যাতে ব্যাঙ্ক না ভেঙে আপনার অতিথিদের আনন্দ দেওয়া যায়৷
1. ডিল সহ সালমন টেরিন আত্মপ্রকাশ করে
6 জনের জন্য উপকরণ
- 250 গ্রাম তাজা স্যামন
- 4টি ডিম
- 20 সিএল ভারী ক্রিম
- 1 লেবু
- 20 গ্রাম ডিল
- লবণ এবং মরিচ
প্রস্তুতি
1. আমি ওভেন 180 ° এ প্রিহিট করি।
2. একটি বাটিতে, আমি ডাইস করা তাজা স্যামন, ডিমের সাদা অংশ, লেবুর রস, ডিল এবং লবণ রাখি।
3. আমি সবকিছু মিশ্রিত.
4. আমি crème fraîche মধ্যে ভাঁজ এবং মিশ্রিত.
5. আমি প্রস্তুতিটি একটি কেকের টিনে ঢেলে দিই যা আমি আগে মাখন দিয়েছি।
6. আমি 45 মিনিটের জন্য বেক করি।
7. আমি আমার টেরিনকে গরম বা ঠান্ডা পরিবেশন করি।
2. বেকড আপেলের সাথে ভেড়ার লেগ সম্মানিত অতিথি হবে
6 জনের জন্য উপকরণ
- 1.5 কেজি ভেড়ার 1 পা
- 8টি বড় আলু
- 5 কোয়া রসুন
- থাইমের কয়েক sprigs
- 120 গ্রাম মাখন
- লবণ এবং মরিচ
প্রস্তুতি
1. আমি ওভেন 180 ° এ প্রিহিট করি।
2. আমি আলু ধুয়ে, খোসা ছাড়ি এবং টুকরো টুকরো করে কেটে ফেলি।
3. আমি এগুলিকে আমার থালার নীচে সমান স্তরে রাখি এবং মাখনের কয়েকটি শেভিং দিয়ে ছিটিয়ে দিই।
4. আমি একটি ছুরির সাহায্যে মাংস ছিঁড়ে ফেলি এবং কাটার মধ্যে খোসা ছাড়ানো রসুনের টুকরো রাখি।
5. আমি বাকি মাখন দিয়ে লেগ লেপ.
6. আমি লবণ এবং মরিচ।
7. আমি এটি আলুতে রাখি এবং থালাটি চুলায় রাখি।
8. আমি একটি গোলাপী রান্নার জন্য 40 মিনিট রান্না করি।
9. একবার রান্না হয়ে গেলে, কাটার আগে আমি পাটিকে অ্যালুমিনিয়াম ফয়েলের একটি শীটের নীচে 10 মিনিটের জন্য বিশ্রাম দিই।
10. আমি সুস্বাদু স্বাদযুক্ত ভেড়ার আলু দিয়ে পরিবেশন করি।
3. চকোলেট লগের সাথে কোন বিপত্তি নেই
6 জনের জন্য উপকরণ
- 6 ডিম
- 1 গ্লাস গুঁড়ো চিনি
- 1 গ্লাস ময়দা
- 11 গ্রাম খামিরের 1 থলি
- 250 গ্রাম ডার্ক চকোলেট
- 100 গ্রাম মাখন
প্রস্তুতি
1. আমি ওভেন 180 ° এ প্রিহিট করি।
2. আমি ডিমের কুসুম থেকে সাদা অংশ আলাদা করি।
3. আমি একটি ফেনা তৈরি করতে চিনি এবং 3 টেবিল চামচ হালকা গরম জল দিয়ে ডিমের কুসুম পিটিয়েছি।
4. আমি ময়দা এবং বেকিং পাউডারের থলি যোগ করি।
5. আমি একটি পিণ্ড বিনামূল্যে ময়দা পেতে ভাল মিশ্রিত.
6. আমি ডিমের সাদা অংশগুলিকে তুষারপাত করি এবং সেগুলিকে ময়দার মধ্যে একত্রিত করি।
7. একটি লম্বা, ফ্ল্যাট প্যানে (পিৎজা প্যান স্টাইল), আমি 1 সেন্টিমিটার পুরু ময়দা বের করি এবং 10 মিনিটের জন্য বেক করি।
8. আমি ওভেন থেকে প্রস্তুতিটি বের করি, এটি সরিয়ে একটি স্যাঁতসেঁতে তোয়ালে রাখি।
9. আমি এটি রোল আপ এবং এটি কয়েক মিনিটের জন্য ঠান্ডা হতে.
10. আমি চকলেট ভেঙ্গে মাখনের সাথে একটি ডাবল বয়লারে ছোট ছোট টুকরো করে গলিয়ে ফেলি।
11. আমি কেকটি খুলে ফেলি এবং চকলেটের ময়দার ¾ পুরো পৃষ্ঠে ছড়িয়ে দিই।
12. আবার প্রস্তুতি নিচ্ছি।
13. আমি উপরে বাকি চকলেট ঢেলে দিই এবং কাঁটাচামচ দিয়ে উপরে ছোট ছোট ডিজাইন করি।
14. আমি এটি ঠান্ডা করার জন্য ফ্রিজে লগ রাখলাম।
বোনাস টিপ
ক্রিসমাস একটি পারিবারিক উদযাপন হলে, খাবারের প্রস্তুতি যে একটি ছোট ছোট কাজ হয়ে যায় তাতে কোন প্রশ্নই আসে না!
শেফ আমি হলে, আমি রান্নাঘরে সমস্ত ছোট হাত নিযুক্ত করি: যত বেশি হাত আছে, খাবার তত দ্রুত প্রস্তুত হবে!
বাজেট
স্টার্টার: ডিল সহ সালমন টেরিন
- 250 গ্রাম তাজা স্যামন: €4.05
- 4টি ডিম: €1
- 20 সিএল ভারী ক্রিম: €1
- 1টি লেবু: প্রায় 100 গ্রাম প্রতি কিলোতে €3.60, অর্থাৎ €0.36
- 20 গ্রাম ডিল: €1.20
এটাই আমার প্রবেশের জন্য €7.61 বা জন প্রতি 1.26 €।
প্রধান কোর্স: বেকড আলু সহ ভেড়ার লেগ
- 1.5 কেজি ভেড়ার 1 পা: আমার কসাইয়ে 14.96 ইউরো
- 8টি বড় আলু: €2
এটাই আমার খাবারের জন্য €16.96 বা €2.82 জন প্রতি।
ডেজার্ট: চকোলেট লগ
- 6টি ডিম: €1.50
- 1 গ্লাস ময়দা, বা প্রায় 100 গ্রাম: €0.10
- 11 গ্রাম খামিরের 1 থলি: €0.14
- 250 গ্রাম ডার্ক চকোলেট: €2.60
এটাই আমার ডেজার্টের জন্য €4.34 বা জন প্রতি 0.72 €।
আমার বড়দিনের আগের খাবারটি আমার কাছে ফিরে আসবে 6 জনের জন্য স্টার্টার, মেইন কোর্স এবং ডেজার্ট সহ €28.91 বা €4.81 জন প্রতি!
আপনি এই কৌশল পছন্দ করেন? ফেসবুকে আপনার বন্ধুদের সাথে শেয়ার করুন.
এছাড়াও আবিষ্কার করতে:
ক্রিসমাস খাবার: একটি চটকদার এবং সস্তা বুফে।
14টি বুদ্ধিমান ক্রিসমাস ট্রি।
