এল্ডারফ্লাওয়ার শ্যাম্পেন রেসিপি (বানাতে সহজ এবং 100% প্রাকৃতিক)।
আপনি এল্ডারফ্লাওয়ার শ্যাম্পেন জানেন, যাকে এল্ডারবেরি স্পার্কলিংও বলা হয়?
এটি একটি 100% প্রাকৃতিক পানীয় যা বড় ফুল থেকে তৈরি হয়।
এই ঝকঝকে ওয়াইনের রেসিপিটি তৈরি করা অত্যন্ত সহজ! যে কেউ ঘরে বসে সহজেই করতে পারেন।
একমাত্র বাধা হল সঠিক সময়ে বড় ফুল বাছাই করা। যে এ বলতে হয় মে এবং জুন মাস।
এটি যখন বড় ফুল প্রকৃতিতে বৃদ্ধি পায়।
আপনি সহজেই তাদের চিনতে পারবেন: এই সাদা ফুলগুলি আকাশের দিকে মুখ করে বড় ছাতার মতো দেখায়।
এখানে বড়বেরি শ্যাম্পেন রেসিপি যা আপনার সমস্ত বন্ধু পছন্দ করবে :
তুমি কি চাও
- 10টি কালো বড়বেরি প্যারাসল
- 5 লিটার জল
- বেতের চিনি 350 গ্রাম
- 3টি জৈব লেবু
- 1 কোলান্ডার
- 1 বড় সালাদ বাটি
- 1 কভার
- 1টি ফানেল
- খালি বোতল
কিভাবে করবেন
1. বড় ফুল থেকে ডালপালা সরান, কারণ তারা তেতো।
2. একটি বড় পাত্রে ফুল রাখুন।
3. এর ওপর পানি ঢেলে দিন।
4. লেবু ছেঁকে নিন এবং ফলের রস বাটিতে ঢেলে দিন।
5. চিনি যোগ করুন।
6. কাঠের চামচ দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন।
7. একটি চায়ের তোয়ালে দিয়ে বাটিটি ঢেকে দিন।
8. একটি উজ্জ্বল জায়গায় সালাদ বাটি রাখুন।
9. 2 থেকে 5 দিনের জন্য ম্যাসেরেট করতে ছেড়ে দিন যাতে এটি ফেটে যায়, প্রতিদিন নাড়তে থাকে।
10. গাঁজন শেষ হয়ে যায় যখন গাঁজনের গন্ধ থাকে বা মিশ্রণটি সামান্য ঝকঝকে হয়।
11. একটি সূক্ষ্ম ছাঁকনি ব্যবহার করে একটি পরিষ্কার পাত্রে মিশ্রণটি ফিল্টার করুন।
12. একটি ভালভ সঙ্গে বন্ধ যে বোতল মধ্যে এটি ঢালা.
13. বোতলগুলিকে অন্তত এক সপ্তাহের জন্য আলোতে ছেড়ে দিন, যখন কার্বনেশন সঞ্চালিত হয়।
ফলাফল
আপনি সেখানে যান, আপনার বাড়িতে তৈরি এল্ডারফ্লাওয়ার শ্যাম্পেন ইতিমধ্যে প্রস্তুত :-)
সহজ, দ্রুত এবং লাভজনক, তাই না?
চিন্তার কিছু নেই, এই প্রাকৃতিক পানীয়টিতে সালফাইটের কোনো চিহ্ন নেই এবং অ্যালকোহলের পরিমাণ কম।
এই শ্যাম্পেন খুব ঠান্ডা পরিবেশন করতে মনে রাখবেন যাতে এটি সতেজ হয়!
এই পানীয়টি তৈরি করা খুব সহজ সাইডারের একটি দুর্দান্ত বিকল্প।
কোথায় বিনামূল্যে বড়বেরি খুঁজে পেতে?
বড়বেরি গ্রামাঞ্চলে, কাঠের ধারে এবং হেজেস বরাবর জন্মায়।
আপনি এটি পরিত্যক্ত এবং অচাষিত জায়গায়ও পাবেন।
যদি সম্ভব হয়, রাস্তার ধারে বা কীটনাশক দিয়ে চিকিত্সা করা ক্ষেতের কাছাকাছি এটি বাছাই এড়িয়ে চলুন।
অতিরিক্ত পরামর্শ
- আবহাওয়া গরম হলে, 2 দিনে গাঁজন সঞ্চালিত হয় যদি সর্বোচ্চ 5 দিন গণনা না হয়।
- যখন আপনি আপনার মিশ্রণটি একটি বোতলে ঢেলে দেবেন, সবসময় 3 থেকে 4 সেন্টিমিটার ফাঁকা জায়গা ছেড়ে দিন।
- খালি লেমনেড বোতল এই ঝকঝকে বড় বেরি বোতল করার জন্য উপযুক্ত।
- যদি আবহাওয়া এটির অনুমতি দেয়, কার্বনেশনের সময় আপনার বোতলগুলিকে সূর্যের কাছে উন্মুক্ত করুন।
- আপনি আপনার বোতল 6 থেকে 8 মাসের জন্য ঠান্ডা রাখতে পারেন।
- আপনার বড়বেরি শ্যাম্পেনকে খুব বেশি অপব্যবহার করবেন না, কারণ এতে শোধনকারী বৈশিষ্ট্য রয়েছে!
বোনাস টিপ
আপনি কি জানেন যে বড় ফুলের একাধিক ব্যবহার আছে?
উদাহরণস্বরূপ, আপনি বড় ফুলের ভিনেগার প্রস্তুত করতে পারেন: এটি করার জন্য, একই রেসিপি অনুসরণ করুন, তবে গাঁজনটি আরও দীর্ঘ হতে দিন।
বড়বেরির সাদা ফুলগুলি সিরাপ, মিষ্টি এবং টক সস বা এমনকি ওয়াইন তৈরিতেও ব্যবহার করা হবে। তারা লেমনেডের স্বাদও নিতে পারে।
বড়বেরির কালো বেরিগুলির জন্য, এগুলি জেলি, সিরাপ বা জ্যাম তৈরি করতে ব্যবহার করা যেতে পারে।
এটি একটি ভাল অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং প্রদাহরোধী হওয়ায়, সর্দি, টনসিলাইটিস এবং খড় জ্বরের জন্যও বড়বেরি একটি কার্যকর প্রতিকার।
এবং যদি আপনি এটিকে একটি তরল সারে পরিণত করেন তবে এটি আপনাকে বাগান থেকে মোল তাড়াতে সহায়তা করবে!
তোমার পালা...
আপনি একটি ঝকঝকে বড়বেরি তৈরির জন্য এই দাদির রেসিপি চেষ্টা করেছেন? আপনি এটি পছন্দ হলে মন্তব্য আমাদের বলুন. আমরা আপনার কাছ থেকে শুনতে অপেক্ষা করতে পারি না!
আপনি এই কৌশল পছন্দ করেন? ফেসবুকে আপনার বন্ধুদের সাথে শেয়ার করুন.
এছাড়াও আবিষ্কার করতে:
24 ভোজ্য উদ্ভিদ চিনতে সহজ।
সহজ ঘরে তৈরি লেমনেড রেসিপি।
