কিভাবে ম্যাকারুন সংরক্ষণ করবেন? 2 টি ছোট টিপস তাদের সব স্বাদ রাখা.
ম্যাকারুনগুলি খুব ভাল, তবে তারা সস্তা নয়!
দাম বিবেচনা করে, অকারণে ভাঙার চেয়ে এগুলি কীভাবে রাখবেন তা জেনে রাখা ভাল। খুঁজে পাচ্ছেন না?
আপনি যদি আমার সাথে একমত হন তবে এই ছোট্ট টিপটি আপনার আগ্রহের বিষয় হওয়া উচিত।
আপনি সুপারমার্কেটে, পিয়েরে হার্মে, লাডুরে (আপনি সত্যিই অর্থ ব্যয় করতে চান!), লিওনিডাস, বেইলার্ডরান থেকে ম্যাকারুন কিনুন বা বাড়িতে তৈরি করুন, জেনে রাখুন যে এই সংরক্ষণ টিপসগুলি আপনার পক্ষে কার্যকর হবে।
আমি ফ্লোরেন্স নামক Gérard Mulot-এর একজন বিক্রয়কর্মীর কাছ থেকে এই টিপসগুলি পাই৷ তিনি 8 বছরেরও বেশি সময় ধরে সেখানে কাজ করছেন তাই তিনি জানেন কিভাবে এটি করতে হয়।
জেরার্ড মুলোটের জন্য, তিনি একজন প্যাস্ট্রি শেফ যিনি খুব ভাল ঘরে তৈরি ম্যাকারুন তৈরি করেন (ঠিক আছে, এটি সস্তা নয়, তবে এটি সুস্বাদু এবং লাডুরির মতো শিল্প নয়)।
এখানে এখন 2 টি টিপস যা ফ্লোরেন্স আমাকে তাদের নরম না করে আরও ভাল রাখার জন্য দিয়েছিল:
1. রেফ্রিজারেটরে আপনার ম্যাকারুন সংরক্ষণ করুন
ফ্লোরেন্স বলেছেন, আপনার ম্যাকারুনগুলিকে যতক্ষণ সম্ভব ভাল অবস্থায় রাখার সর্বোত্তম উপায় হল সেগুলিকে রেফ্রিজারেটরে রাখা। হ্যাঁ, ম্যাকারুনগুলি ঘরের তাপমাত্রায় ছেড়ে দেওয়া উচিত নয়।
ফ্রিজে, ম্যাকারুনগুলি রাখুন প্রধান অংশ. যে, মধ্যম তাক উপর।
এই শীতল অঞ্চলটি ম্যাকারুনদের জন্য 4 থেকে 6 ডিগ্রি সেলসিয়াসের মধ্যে একটি নিখুঁত তাপমাত্রার সাথে মিলে যায়।
2. এগুলি একটি বায়ুরোধী বাক্সে সংরক্ষণ করুন৷
এখন আপনি জানেন যে সেগুলিকে ফ্রিজে কোথায় রাখবেন, আপনাকে একটি উপযুক্ত পাত্র বেছে নিতে হবে।
তিনি আমাকে একটি জলরোধী বাক্সে রাখার পরামর্শ দিলেন, টাইপ টুপারওয়্যার। কেন? যাতে সব স্বাদ অটুট থাকে।
এবং এছাড়াও যাতে ফ্রিজের গন্ধ ম্যাকারুনগুলির ভাল স্বাদ নষ্ট না করে।
অবশ্যই, কিছুই আপনাকে বোতামগুলির আসল বাক্সটি রাখতে বাধা দেয় না। এইভাবে, আপনি যখন চান তখন একটি সুন্দর উপস্থাপনা বাক্সে টেবিলে তাদের পরিবেশন করতে পারেন।
কিন্তু যাইহোক, কখন এগুলি ফ্রিজ থেকে বের করা উচিত? ভাল প্রশ্ন.
স্বাদ নেওয়ার 1 ঘন্টা আগে ম্যাকারুনগুলি ফ্রিজ থেকে বের করে নিন
আপনি যদি চান যে আপনার ম্যাকারুনগুলি সবসময় স্বাদ নেওয়ার সময় সুস্বাদু হতে পারে তবে 1 ঘন্টা আগে সেগুলি বের করা গুরুত্বপূর্ণ।
আপনি আমাকে বিশ্বাস করতে পারেন, ফ্লোরেন্সই আমাকে বলেছিলেন।
সঠিক সময়ে এগুলি বের করে, ম্যাকারুনগুলির রঙ ফিরে পাওয়ার এবং তাদের সমস্ত সুগন্ধ প্রকাশ করার সময় রয়েছে: চকোলেট, পেস্তা, রাস্পবেরি, লেবু, বাদাম, কফি, ক্যারামেল (যা আমি পছন্দ করি) ...
ম্যাকারন স্টোরেজ সময়: 1 সপ্তাহ
ভাবছেন ম্যাকারুনের শেলফ লাইফ কী?
আপনার ম্যাকারুনগুলিকে একটি বায়ুরোধী বাক্সে ফ্রিজে রেখে, জেনে নিন যে স্বাদ বা সামঞ্জস্য পরিবর্তন না করেই 1 সপ্তাহের জন্য রাখা সম্ভব।
আমি ফ্লোরেন্স থেকে এই 3 টি টিপস পরীক্ষা করেছি এবং আমি আপনাকে বলতে পারি যে এটি দুর্দান্ত কাজ করে। এমনকি 1 সপ্তাহ পরে, আমি ভোজন অব্যাহত!
তোমার পালা...
এখন এটি আপনার জন্য ভাল কাজ করে যদি মন্তব্যে আমাকে বলুন আপনার উপর নির্ভর করে.
আপনি এই কৌশল পছন্দ করেন? ফেসবুকে আপনার বন্ধুদের সাথে শেয়ার করুন.
এছাড়াও আবিষ্কার করতে:
একটি নরম কেক দীর্ঘক্ষণ রাখার জন্য টিপ।
আমার বেকার দ্বারা অনুমোদিত রুটি সংরক্ষণের জন্য টিপ।
