41 ফল এবং শাকসবজি যেগুলি ছায়ায়ও জন্মায়।
আপনি কি বাগান করা এবং সুন্দর সবজি চাষ পছন্দ করেন?
কিন্তু আপনার জমির অংশ কি ছায়ায়?
আমি যদি আপনাকে বলি যে এটি কোনও সমস্যা নয়, বরং উল্টো!
কারণ অনেক গাছপালা আছে যে ছায়ার প্রশংসা করে। দৈনিক 3 ঘন্টা সূর্য তাদের জন্য যথেষ্ট।
এছাড়াও, অনেক গাছপালা সামান্য ছায়া দিয়ে ভাল করে, কারণ পুরো রোদ এবং তাপ তাদের ঝলসে যায় এবং মাটি শুকিয়ে যায়।
এখানে 41টি ফল এবং শাকসবজি যা ছায়াতেও জন্মায়. দেখুন:
সবুজ শাকসবজি
1. মেসক্লুন
মেসক্লুন এবং সালাদ মিশ্রণ যেমন "মিজুনা" এবং "তাতসোই" সবচেয়ে ছায়া সহনশীল সবুজ শাকসবজি। তাদের প্রতিদিন মাত্র 2 ঘন্টা সূর্যের প্রয়োজন হয়।
2. আরগুলা
এটি আমার প্রিয় বসন্ত সালাদ। আরগুলার একটু তিক্ত স্বাদ রয়েছে যা একটি ক্লাসিক সালাদকে উন্নত করে এবং একটি সুস্বাদু পিজ্জা টপিং করে। এর স্বাদ ছাড়াও, এই ধরণের তিক্ত সালাদ হজমে সহায়তা করে বলে বিশ্বাস করা হয়।
3. লেটুস পাতা
সবুজ সালাদ গরম গ্রীষ্মের রোদে দাঁড়াতে পারে না এবং ছায়া পছন্দ করে। আপনার পছন্দসই খুঁজে পেতে আপনার বাগানে বিভিন্ন ধরনের বাড়ান। অথবা অতিরিক্ত স্বাদের জন্য এটি আপনার বাটিতে মিশ্রিত করুন।
4. পালং শাক
এই সুপার পুষ্টিকর সবুজ সবজিটি শীতল পছন্দ করে, তাই এর জন্য একটু ছায়া ঠিক আছে, বিশেষ করে যদি মাটি একটু ভেজা থাকে।
5. কালে
কেল সুস্বাদু এবং এটি অনেক রেসিপিতে ব্যবহৃত হয়। আমার প্রিয়: বাঁধাকপি পাতার চিপস। চেষ্টা করে দেখুন, খবরটা জানাবেন। Kale গ্রীষ্মের মাঝখানে একটু ছায়ার প্রশংসা করে, এটি জ্বলন্ত থেকে রাখে।
6. সুইস চার্ট
এই সবজির রং এত সুন্দর যে এটি একটি শোভাময় উদ্ভিদ হিসাবেও জন্মানো যায়। সুইস চার্ড ছায়াময় এবং ভেজা মাটি পছন্দ করে। এটি অনেকটা পালং শাকের মতো সাইড ডিশ হিসেবে খাওয়া হয়। এটি অনেক স্যুপ বা সুস্বাদু পাই রেসিপিতেও ব্যবহার করা যেতে পারে ... যখন গাছটি সম্পূর্ণ রোদে জন্মায় তখন ডালপালা ছোট হয়।
7. বাঁধাকপি
এই দৈত্যাকার পাতাগুলি রান্নার জন্য একটি ট্রিট: স্টাফ করা বাঁধাকপির পাতা, টপিংস, টর্টিলা বা এমনকি স্যুপের মতো মোড়ানো। তার চাচাতো ভাই কলির মতো, সবুজ বা সাদা বাঁধাকপি সরাসরি সূর্যের আলোতে থাকা ঘৃণা করে।
অ্যারোমেটিকস
8. পুদিনা
এটি রান্না, বেকিং বা এমনকি চা এবং ভেষজ চায়ের জন্য একটি বহুমুখী ভেষজ। পুদিনা খুব আক্রমণাত্মক: এটি এমন জায়গায় লাগান যেখানে আপনি এটি ছড়িয়ে পড়তে আপত্তি করবেন না। সেরাটি এখনও একটি জারে রয়েছে। তিনি সকালের রোদ পছন্দ করেন এবং বিকেলে একটু ছায়া পেতেও কিছু মনে করেন না।
আবিষ্কার : পুদিনার 3টি গুণাবলী যা আপনি জানেন না।
9. ওরেগানো
ইতালীয় খাবারে বিস্ময়কর, ওরেগানো ভিটামিনে পূর্ণ এবং তাই ভাল! এটি বিশেষত ছায়াময় এলাকা পছন্দ করে এবং খুব সহজে বেড়ে ওঠে: এটির প্রচুর পানির প্রয়োজন হয় না, এটি ছায়া পছন্দ করে এবং ঠান্ডা প্রতিরোধী। কি ভালো হতে পারে?
10. লেবু বালাম
লেবু বালাম অনিদ্রার জন্য ভেষজ চায়ের জন্য উপযুক্ত, মাথাব্যথা, পেট ব্যথা এবং উদ্বেগ উপশম করতে। এটি খুব সহজে বৃদ্ধি পায় এবং খুব বেশি যত্নের প্রয়োজন হয় না।
11. চিভস
এটি প্রতিটি বসন্তে এর বেগুনি ফুল এবং এর খুব পাতলা ডালপালা দ্বারা স্বীকৃত হয়। উভয়ই ভোজ্য।
12. রোজমেরি
আমি লতানো রোজমেরি পছন্দ করি, যার রূপালী কাজিনের চেয়ে আরও উজ্জ্বল রঙ এবং গন্ধ রয়েছে। আপনি যদি একটি উষ্ণ জায়গায় বাস করেন তবে এটি কোনও সমস্যা ছাড়াই সারা বছর বাড়তে পারে, যদি না হয় তবে এটিকে রক্ষা করার কথা বিবেচনা করুন।
আবিষ্কার : গবেষণা অনুসারে: রোজমেরির গন্ধ 75% দ্বারা স্মৃতিশক্তি বৃদ্ধি করে।
13. ধনেপাতা
ধনেপাতা সুস্বাদু। এটা অনেক বহিরাগত রেসিপি পাওয়া যায়. কিন্তু এর রয়েছে দারুণ ঔষধি গুণও। আরেকটি উদ্ভিদ যা ছায়ার সাথে খাপ খায় এবং প্রায় কোন যত্নের প্রয়োজন হয় না।
আবিষ্কার : ধনে এবং চুনের সাথে চিকেন: সুস্বাদু সহজ রেসিপি।
14. পার্সলে
পার্সলে সব রকম ভাবে খাওয়া হয়...কোন শ্লেষ নয়। সালাদ, স্যুপ, সস বা একটি খাবারের স্বাদ যোগ করার জন্য: এটি সর্বত্র দরকারী। তাই আপনার বাগানের এই কম রৌদ্রোজ্জ্বল অংশে এটি বাড়াতে দ্বিধা করবেন না।
15. বেসিল
আমি তুলসী পছন্দ করি, বিশেষ করে পেস্টো তৈরি করতে, আমার টমেটো-মোজারেলায়, আমার পাস্তা বা আমার বাড়িতে তৈরি পিজ্জাতে। বেসিল পূর্ণ সূর্যকে ঘৃণা করে, তাই একটু ছায়াযুক্ত জায়গা আলাদা করে রাখুন!
অন্যান্য সবজি
16. মটরশুটি
ক্লাইম্বিং জাতের পরিবর্তে গুল্মবিশিষ্ট গুল্ম মটরশুটির জাতগুলি বেছে নিন (বিচিত্র "ব্যাগনোলসের শেষ")। সচেতন থাকুন যে মটরশুটি কমপক্ষে 5 ঘন্টা সূর্যালোক পেতে পছন্দ করে যদি আপনি এটি সামর্থ্য করতে পারেন।
17. কোহলরাবী
সবাই কোহলরবি সম্পর্কে পাগল নয়, তবে আপনি এটি পছন্দ না করলেও এটি আপনার বাগানে রঙ যোগ করে। এবং কে জানে, হয়তো সে আপনাকে এটি খেতে রূপান্তরিত করবে?
18. চাইনিজ বাঁধাকপি
এটা woks, stir-fries এবং স্যুপ চমৎকার. সরাসরি সূর্যালোক ছাড়াই এটি দ্রুত পাকা হয়। এছাড়াও, এটি ভিটামিন এবং কম ক্যালোরি এবং কার্বোহাইড্রেট সমৃদ্ধ। আপনি একটি ডায়েটে থাকলে পারফেক্ট।
19. তুষার মটর
তুষার মটর ঋতু খুব সংক্ষিপ্ত, কিন্তু আংশিক ছায়াযুক্ত বাগানের একটি অংশে তাদের বৃদ্ধি করে এটি বাড়ানো যেতে পারে। তাই আপনি বসন্তে এগুলি রোপণ করতে পারেন এবং প্রায় শরত্কাল পর্যন্ত সেগুলি উপভোগ করতে পারেন। এই পাকা সময়কে দীর্ঘায়িত করতে বিভিন্ন জাত বেছে নিন। উদাহরণস্বরূপ, রাম এর শিং মটর দেরিতে কাটা হয়। তারপরে আপনি আপনার সমস্ত খাবারে ম্যাঙ্গে-টাউট উপভোগ করতে পারেন।
20. ব্রাসেলস স্প্রাউট
সাধারণভাবে, লোকেরা ব্রাসেলস স্প্রাউট পছন্দ করে না, তবে ব্রেইজ করা এটি কেবল একটি ট্রিট! যেহেতু তারা শরত্কাল জুড়ে পাকে, আপনি সেগুলিকে মরসুমে দেরীতে উপভোগ করতে পারেন, এমনকি শীতকালেও, যদি আপনার শীত হালকা হয় বা আপনি তাদের আশ্রয় দেন।
21. ফুলকপি
আপনি স্ট্যান্ডার্ড সাদা ফুলকপি, বা বেগুনি জাত বা এমনকি রোমানেস্কো বেছে নিন না কেন, আপনি এটি আপনার পছন্দ মতো রান্না করতে পারেন: রোস্ট, আউ গ্র্যাটিন, পিজ্জাতে বা টর্টিলাসে, স্ট্যুতে, আচারে বা ম্যাশড আলুতে। একটি বাগানে ফুলকপি অপরিহার্য!
22. ব্রকলি
ব্রোকলি দুর্দান্ত: আপনি এটি যত বেশি কাটবেন, ততই বাড়বে! তাই আপনি কেন্দ্রীয় কুঁড়ি অপসারণ করতে পারেন এবং গাছটিকে আবার বেড়ে উঠতে এবং নতুন কুঁড়ি তৈরি করতে দিতে পারেন। এছাড়াও পাতা সংগ্রহ করুন এবং সেগুলিকে ভাজুন বা আপনার স্যুপ বা সবুজ স্মুদিতে রাখুন।
আবিষ্কার : পারিবারিক বন্ধুত্বপূর্ণ এবং সস্তা: Mon Gratin de Broccoli.
23. শ্যালটস
তারা পেঁয়াজ পরিবার থেকে এবং খুব দ্রুত বৃদ্ধি পায়। এগুলি সিজন ডিশ বা গার্নিশ হিসাবে ব্যবহৃত হয়। শ্যালটগুলি বছরের পর বছর বৃদ্ধি পায় যদি আপনি শিকড়গুলি জায়গায় রেখে যান ... জেনে রাখা ভাল, তাই না?
24. লিক
লিকগুলি তাদের বেড়ে উঠতে সময় নেয়, তবে এটি অপেক্ষা করার মতো, কারণ আপনি সারা শীতকাল ধরে তাদের ফসল কাটাবেন। স্যুপ, গ্র্যাটিন বা মাংসের অনুষঙ্গ হিসাবে আদর্শ। বাগানের একটি কোণে তাদের রাখুন, আপনি শরৎ / শীতকালে তাদের খুঁজে আনন্দিত হবে!
আবিষ্কার : বিশ্বের সবচেয়ে সস্তা লিক কুইচ
25. স্কোয়াশ
তিনি এটি সর্বত্র পছন্দ করেন এবং একটি শীতল, আর্দ্র এলাকায় তার পা রাখতে পছন্দ করেন। তারপর তার লম্বা ডালপালা সূর্যের খোঁজে হামাগুড়ি দেয়। কম-বেশি মিষ্টির জাত রয়েছে। এটি আপনার পছন্দ আপনার উপর নির্ভর করে.
"মূল" সবজি
এই ধরনের সবজি আংশিক ছায়া সহ ভূখণ্ডের সাথে মানিয়ে নিতে পারে। তারা একটু ধীরে ধীরে বাড়বে, এটাই সব। উপরন্তু, খুব প্রায়ই, আমরা এই সবজি পাতা রান্না করতে পারেন!
26. গাজর
প্রথম দিকে পাকা গাজর বেছে নিন যেমন "নানটাইজ" বা ছোট জাতের বিশেষ করে যদি আপনার রোদ কম থাকে। মনে রাখবেন গাজর নরম বা বেলে মাটি পছন্দ করে।
আবিষ্কার : সহজ এবং দ্রুত: সুস্বাদু মধু রোস্টেড গাজরের রেসিপি
27. মূলা
যদি একটি সহজ ফসল জন্মায়, তা হল মূলা। উপরন্তু, এটি বসন্তে ফসল তোলার প্রথম সবজিগুলির মধ্যে একটি। সালাদে, আপনার স্যান্ডউইচে বা লবণ বা মাখনের মতোই তাদের কুঁচকি উপভোগ করুন।
28. শালগম
ছোট সাদা সালাদ শালগমগুলি মূলের মতো, তবে কম টেঞ্জি স্বাদের সাথে। এই স্ট্রেন বসন্তে দ্রুত বৃদ্ধি পায়, এটি প্রথম জিনিসগুলির মধ্যে একটি যা আপনি ফসল তুলতে পারেন। এছাড়াও আরও বড় শালগম রয়েছে যা স্যুপ, গ্র্যাটিন বা মাংসের সাথে গার্নিশ হিসাবে ব্যবহৃত হয়। আমি "বুলে ডি'অর" শালগমও সুপারিশ করি যা একটি অবিশ্বাস্যভাবে মিষ্টি সামান্য হলুদ শালগম।
29. বীট
বীট ছোট এবং একটি ছায়াময় জায়গা ভাল সহ্য করে। এটি অত্যন্ত পুষ্টিকর এবং সালাদ, রোস্ট, স্মুদিতে দুর্দান্ত ... আপনি আপনার ডিটক্স জুসের জন্য এই সবুজ পাতাগুলির সুবিধাও নিতে পারেন।
30. পার্সনিপ
এটি আমার প্রিয় শরতের সবজিগুলির মধ্যে একটি, আমি এটি প্রতিদিন খেতে পারি। গাজরের মতো, পার্সনিপ নরম বা বালুকাময় মাটি পছন্দ করে এবং ছায়ায় ভালভাবে মানিয়ে নেয়।
31. আলু
আলু চাষ করা সহজ। এছাড়াও, এটি কিছুটা গুপ্তধনের সন্ধানের মতো: আপনি খনন করে প্রচুর বাচ্চা আলু খুঁজে পান! আপনি একটি পাত্র বা একটি বড় পাত্রে এগুলি বাড়াতে পারেন। কৌশলটি এখানে দেখুন।
32. রসুন
একটি ছায়াময় উদ্ভিজ্জ বাগানে, আপনি বসন্তের রসুন লাগাতে পারেন, কারণ গাছে পাতা গজানোর আগে এর বেশিরভাগ বৃদ্ধি ঘটে। যদিও এটি ছোট হবে, বাগানের এই অংশে রসুন রোপণ করা মূল্যবান। কৌশলটি এখানে দেখুন।
33. সেলারি
সেলেরিয়াক একটি সালাদে সত্যিই দুর্দান্ত। আপনি সেলারিও চেষ্টা করতে পারেন, যা ডালপালা লবণে বা স্মুদিতে খাওয়া হয়।
34. অ্যাসপারাগাস
অ্যাসপারাগাস আংশিক ছায়া সহ্য করতে পারে। শুধু এর ফলন কম হবে। আপনি যদি কয়েকটি গাছকে ছায়ায় রাখেন, তবে আপনার ঋতুতে কিছু বেশি সময় থাকবে কারণ তারা পরে পরিপক্ক হবে।
আবিষ্কার : অ্যাসপারাগাসকে দীর্ঘতর তাজা রাখার টিপ।
ফলগুলো
35. Rhubarb
Rhubarb সেই গাছগুলির মধ্যে একটি যা কিছু জিজ্ঞাসা করে না। একবার রোপণ করলে তা প্রতি বছর আবার বেড়ে ওঠে। উপরন্তু, এটি বসন্তে সুন্দর। আপনি তাদের ভাল pies করতে সক্ষম হবে! অবশ্যই, সে পূর্ণ রোদে সেরা, কিন্তু গ্রীষ্মের মধ্যভাগে কিছুটা ছায়া তাকে মোটেও বিরক্ত করবে না।
আবিষ্কার : 6 Rhubarb ব্যবহার যে সম্পর্কে কেউ জানে না.
36. ব্লুবেরি
তারা প্রচুর পরিমাণে ফল দেয় এবং সম্পূর্ণ রোদে থাকার প্রয়োজন হয় না। আপনার ডেজার্ট বা আপনার ফলের রসের জন্য এটি জুলাই থেকে সেপ্টেম্বর পর্যন্ত থাকবে। এমনকি আপনি তাদের হিমায়িত করতে পারেন।
আবিষ্কার : আর ব্লুবেরি কিনুন না! আপনি যতটা চান পেতে এই টিপস ব্যবহার করুন.
37. বন্য স্ট্রবেরি
তারা ঋতু জুড়ে ক্ষুদ্র, তবুও অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু স্ট্রবেরি উত্পাদন করে। তারা সাধারণভাবে সূর্য পছন্দ করে, কিন্তু কিছু ছায়া পরিচালনা করতে পারে।
আবিষ্কার : স্ট্রবেরির 9টি অবিশ্বাস্য উপকারিতা যা আপনি কখনও জানতেন না
38. ব্ল্যাকবেরি
তারা ছায়ায় সর্বোত্তম কাজ করে এবং সারা গ্রীষ্মে কয়েক ঘন্টা রোদেও উত্পাদন করে। তুঁতগুলি চমত্কার এবং ছায়াময় অবস্থায়ও প্রচুর পরিমাণে সুস্বাদু ফল দেয়।
39. Currants এবং gooseberries
সাদা বা লাল, currants হল সুস্বাদু ফল যা সাধারণত জ্যাম বা জেলিতে খাওয়া হয়।
40. ক্র্যানবেরি
গ্রাউন্ড কভার উদ্ভিদের চমৎকার পছন্দ যা রসাল ফল দেয় এবং ছায়ায় থাকার বিষয়ে অভিযোগ করে না।
41. এল্ডারবেরি
এল্ডারবেরি আংশিক ছায়ায় বাড়তে পারে এবং আপনি সিরাপ তৈরি করতে এর ছোট কালো বেরি সংগ্রহ করতে পারেন। এই সিরাপ শীতকালে ফিট রাখতে বা সর্দি-কাশির চিকিৎসার জন্য চমৎকার।
আবিষ্কার : এল্ডারফ্লাওয়ার শ্যাম্পেন রেসিপি (বানাতে সহজ এবং 100% প্রাকৃতিক)
আমি কিভাবে আমার ছায়াযুক্ত সবজি বাগান সংগঠিত করব?
বাড়িতে, একটি গাছ আমার সবজি বাগানের অর্ধেক ছায়া দেয়।
আমি এটি পছন্দ করি কারণ এটি আমাকে গ্রীষ্মের সময় ঠান্ডায় বাগান করতে দেয়। আমি এই ছায়া অনুযায়ী আমার ফসল সংগঠিত.
আমি টমেটো, তরমুজ, গোলমরিচ এবং শসা পূর্ণ রোদে রাখি।
অন্যান্য সবজিগুলি গ্রীষ্মের মাঝামাঝি দিনের উষ্ণতম সময়ে আংশিক ছায়া থেকে উপকৃত হয়।
এবং যেহেতু আমার গাছে এখনও বসন্তে কোন পাতা নেই, গাছগুলি ততক্ষণে রোদে থাকে।
সাধারণভাবে, সবুজ শাকসবজি এই আধা-ছায়াযুক্ত অঞ্চলে ভাল করে, যদিও সেগুলি পাকতে একটু বেশি সময় নেয়।
ছায়া 3 প্রকার
- মোট ছায়ার একটি এলাকা। শাকসবজি এটি পছন্দ করে না, তাই আমি ঋষি, হিথার বা হিদারের মতো গ্রাউন্ড কভার ব্যবহার করি।
- আংশিক ছায়ার একটি এলাকা। এটি দিনে 2 থেকে 6 ঘন্টা সূর্য গ্রহণ করে। এটি একটি ছায়া যা সূর্য এবং আলোকে গাছের ডালের মধ্যে যেতে দেয় (উদাহরণস্বরূপ একটি ভবনের কারণে ছায়ার চেয়ে ভাল)।
- পূর্ণ সূর্যের একটি এলাকা। এটি দিনে কমপক্ষে 6 ঘন্টা সূর্য গ্রহণ করে। আমি সেখানে সূর্যকে ভালোবাসে এমন সব সবজি রোপণ করি, যেমন টমেটো, বেগুন, গোলমরিচ বা মিষ্টি আলু। আমি জল এবং মাটির গুণমান নিয়ন্ত্রণ করতে সক্ষম হতে পাত্রে কিছু রোপণ করি।
যদি আপনার ছায়াময় উদ্ভিজ্জ বাগানটি একটি সাদা দেয়ালের পাশে স্থাপন করা হয় তবে এটি একটি ভাল জিনিস কারণ এটি গাছগুলিতে আলো এবং তাপ উভয়ই প্রতিফলিত করবে।
আপনি আলোর প্রতিফলকও লাগাতে পারেন ... যদি আপনি আপনার প্রতিবেশীদের নজরে ভয় না পান!
আমি আপনাকে চাকার সাথে পাত্রে শাকসবজি রোপণের পরামর্শ দিই। সুতরাং, আপনি সূর্য এবং ঋতু অনুযায়ী তাদের সরাতে পারেন।
আরও আলো দিতে আপনার গাছ ছাঁটাই করতে ভুলবেন না।
যেহেতু আপনার গাছগুলিতে তাদের প্রয়োজনীয় সমস্ত আলো নেই, তাই নিশ্চিত করুন যে আপনি তাদের প্রয়োজনীয় সমস্ত কিছু দিয়েছেন: সমৃদ্ধ মাটি, পুষ্টি এবং পর্যাপ্ত জল।
সতর্কতা অবলম্বন করুন, কারণ ছায়ায় একটি সবজি বাগান বেশি সময় ভেজা থাকে, এতে বেশি জল দেবেন না।
আপনি দেখতে পাচ্ছেন, আপনার বাগানের কিছু অংশ ছায়ায় থাকা একটি বড় বিষয় নয়। আপনি সেখানে প্রায় কিছু রোপণ করতে পারেন। এবং আপনি যদি ফুল পছন্দ করেন তবে ভায়োলেট, সাইক্ল্যামেন বা হোস্টাসের কথা ভাবুন ...
তোমার পালা...
আপনি কি আপনার ছায়াময় বাগানে এই ফসল পরীক্ষা করেছেন? মন্তব্যে আমাদের বলুন যদি এটি আপনার জন্য কাজ করে। আমরা আপনার কাছ থেকে শুনতে অপেক্ষা করতে পারি না!
আপনি এই কৌশল পছন্দ করেন? ফেসবুকে আপনার বন্ধুদের সাথে শেয়ার করুন.
এছাড়াও আবিষ্কার করতে:
24 গাছপালা যা আপনার বাগানে (বা প্রায়) জল ছাড়াই জন্মায়।
বাগান করা সহজ করার জন্য 23টি চতুর টিপস।
