ঘরে তৈরি কেচাপ রেসিপি।
কেচাপ?
হ্যাঁ, বাচ্চারা, ঠিক আছে, কিন্তু তারপর কিছু ঘরে তৈরি কেচাপ!
কারণ কেচাপ আবর্জনা দোকানে বিক্রি হয়, এবং অতিরিক্ত দামে, না! যে মা রক এটা চান না!
সুতরাং, রান্নাঘরে প্রিজারভেটিভ বা রঙ ছাড়াই আপনার নিজের কেচাপ তৈরি করতে:
উপাদান
- পাকা টমেটো 2 কেজি
- 2 পেঁয়াজ
- 60 গ্রাম বাদামী চিনি
- 1 কোয়া রসুন
- লবণ 2 চা চামচ
- গোলমরিচ ১ চা চামচ
- 2 লবঙ্গ
- 2 টেবিল চামচ অলিভ অয়েল
- 10 সিএল ওয়াইন ভিনেগার (লাল)
কিভাবে করবেন
প্রস্তুতির সময় : 20 মিনিট
রান্নার সময় : 1ঘ
মোট সময়কাল : 1h20
1. পেঁয়াজ কুচি করুন।
2. ফুটন্ত জলের একটি সসপ্যানে, আপনার টমেটো 5 মিনিটের জন্য ভিজিয়ে রাখুন।
3. তাদের খোসা ছাড়িয়ে, বীজ এবং ডাইস তাদের.
4. অলিভ অয়েলে পেঁয়াজ বাদামি করে কাটা রসুনের লবঙ্গ, তারপর টমেটো।
5. 30 মিনিটের জন্য রান্না করুন, প্রায়ই নাড়ুন।
6. অন্য একটি সসপ্যানে, ভিনেগারে চিনি গলিয়ে নিন।
7. লবঙ্গ যোগ করুন।
8. একটি ব্লেন্ডার বা আলু ম্যাশারে টমেটো পিউরি পাস করুন।
9. এতে ভিনেগার ও চিনি কুলিস দিয়ে মিশিয়ে নিন।
10. 30 মিনিটের জন্য ঘন করুন। আপনি একটি জ্যাম অনুরূপ একটি জমিন পেতে হবে।
11. গরম কেচাপটি বয়ামে ঢেলে উল্টে রাখুন।
ফলাফল
এই তো, হয়ে গেছে, আপনার কেচাপ প্রস্তুত :-)
ঘরে তৈরি এই কেচাপটি ফ্রিজে ২ থেকে ৩ মাস রাখা যায়।
এটি এখনও শিল্প কেচাপের চেয়ে ভাল এবং সস্তা!
তোমার পালা...
আপনি কি এই বাড়িতে তৈরি কেচাপ রেসিপি চেষ্টা করেছেন? আপনি এটি পছন্দ হলে মন্তব্য আমাদের বলুন. আমরা আপনার কাছ থেকে শুনতে অপেক্ষা করতে পারি না!
আপনি এই কৌশল পছন্দ করেন? ফেসবুকে আপনার বন্ধুদের সাথে শেয়ার করুন.
এছাড়াও আবিষ্কার করতে:
হোম ফ্রাই: 4টি রেসিপি হিমায়িত থেকে সস্তা এবং ভাল।
আপনার পাস্তা রান্নার সময় কমানোর আশ্চর্যজনক টিপ।
