লেমনগ্রাস: কীভাবে এটি বাড়ানো যায় এবং এর সুবিধাগুলি উপভোগ করা যায়।
লেমনগ্রাস শুধু মশা তাড়ানোর জন্য নয়।
এই গাছটির একাধিক ব্যবহার এবং উপকারিতা রয়েছে যা খুব কম লোকই জানে।
কয়েক বছর আগে একজন বয়স্ক কৃষক আমাকে একগুচ্ছ লেমনগ্রাস ডালপালা দিয়ে বললেন:
"এই ডালপালা জলে রাখুন এবং তারা নিজেরাই আবার বেড়ে উঠবে।"
তিনি আমাকে এটিকে কীভাবে কেটে লেমনগ্রাসের ভিতরের অংশটি খেতে ব্যবহার করবেন তাও দেখিয়েছেন।
যখন তিনি এটি কেটেছিলেন তখন এটি খুব ভাল গন্ধ ছিল এবং তারপর থেকে আমি বাড়িতে এটি ছাড়া করতে পারি না।
এখন আমি রান্না করা খাবারে স্বাদ যোগ করতে লেমনগ্রাস ব্যবহার করি।
ভাতে সামান্য লেবুর স্বাদ, স্মুদিতে একটু মশলাদার, তবে ভাজা সবজি এবং স্যুপেও।
এবং আপনি যখন স্বাস্থ্যের উপর এর সমস্ত উপকারিতা পড়েছেন, আমি নিশ্চিত যে আপনিও এটি ছাড়া করতে পারবেন না!
লেমনগ্রাস কীভাবে রোপণ করা যায় এবং বৃদ্ধি করা যায় এবং এর সমস্ত সুবিধা কাটাতে কীভাবে এটি ব্যবহার করা যায় তা এখানে রয়েছে। আপনি দেখতে পাবেন, লেমনগ্রাস জন্মানো খুবই সহজ।
কিভাবে লেমনগ্রাস বৃদ্ধি?
লেমনগ্রাস একটি উপক্রান্তীয় উদ্ভিদ যা খুব কম তাপমাত্রায় দাঁড়াতে পারে না।
আপনি যদি ঠান্ডা এলাকায় থাকেন তবে আপনার লেমনগ্রাস একটি পাত্রে বাড়ান যাতে আপনি এটি শীতকালে বাড়ির ভিতরে আনতে পারেন।
খোলা মাটিতে, আপনার লেমনগ্রাস পূর্ণ রোদে, প্রচুর জলের সাথে, সমৃদ্ধ, সুনিষ্কাশিত মাটিতে বাড়ান।
আপনি যদি এটি একটি পাত্রে বাড়ান তবে পাত্রটি কম্পোস্ট দিয়ে পূরণ করুন বা এতে কিছু কেঁচো রাখুন।
প্রতি 2 সপ্তাহে মাটিকে বায়ুচলাচল করুন, নিশ্চিত করুন যে পুষ্টির পুনর্নবীকরণ হয়।
লেমনগ্রাসের সুবিধা হল এটি স্বাভাবিকভাবে এবং দ্রুত বৃদ্ধি পায় যত তাড়াতাড়ি এটি ভাল লাগে। এটা সামান্য রক্ষণাবেক্ষণ প্রয়োজন.
সচেতন থাকুন যে লেমনগ্রাসের বিভিন্ন জাত রয়েছে, যদিও আপনি এটি কেনার সময় এটি অগত্যা নির্দিষ্ট নয়।
লেমনগ্রাস বীজের আকারে বা উদ্ভিদের আকারে পাওয়া যায়।
লেমনগ্রাস সর্বাধিক 1 বা 2 সপ্তাহের মধ্যে অঙ্কুরিত হয় এবং বীজের অঙ্কুরোদগমের হার বেশি।
বীজগুলি অঙ্কুরিত না হওয়া পর্যন্ত আর্দ্র মাটি এবং একটি উষ্ণ জায়গায় রাখুন।
অঙ্কুরগুলি প্রায় ছয় ইঞ্চি লম্বা হলে এগুলিকে একটি পাত্রে প্রতিস্থাপন করুন।
মনে রাখবেন এগুলিকে 5 থেকে 7 সেন্টিমিটার দূরে রাখতে হবে যাতে শিকড়গুলির যথেষ্ট জায়গা থাকে এবং এইভাবে সঠিকভাবে বিকাশ হয়।
আপনি যদি দোকান থেকে কেনা ডালপালা থেকে আপনার নিজের লেমনগ্রাস কাটতে চান, তবে সেগুলিকে 2 থেকে 5 সেন্টিমিটার জল দিয়ে একটি ফুলদানিতে রাখুন।
তারপরে শিকড় বিকাশ শুরু না হওয়া পর্যন্ত প্রকৃতিকে এটি করতে দিন। প্রতি 2 দিন অন্তর জল পরিবর্তন করতে ভুলবেন না।
কীভাবে লেমনগ্রাস সংগ্রহ করবেন এবং ব্যবহার করবেন?
একবার আপনি নতুন পাতার বিকাশ দেখতে শুরু করলে, এটি একটি চিহ্ন যে লেমনগ্রাসের একটি বড় পাত্রে প্রতিস্থাপন করার জন্য যথেষ্ট শিকড় রয়েছে।
একটি লেমনগ্রাস ডালপালা কাটার জন্য, এটি গোড়ার কাছে শক্তভাবে আঁকড়ে ধরুন এবং টেনে বের করুন।
লেমনগ্রাসের সাদা কার্নেল রান্নায় ব্যবহৃত হয়।
পাতার জন্য, একটি সামান্য লেবু স্বাদ সঙ্গে একটি আধান তৈরি করতে তাদের ব্যবহার করুন।
সবুজ পাতাগুলি সরান এবং সূক্ষ্মভাবে কাটা। লেমনগ্রাসের সাদা অংশও ঝাঁঝরি করে নিতে পারেন।
এখন আপনি ভাবছেন কিভাবে বাগান থেকে লেমনগ্রাস ব্যবহার করবেন?
আমি ভাতের স্বাদ নিতে লেমনগ্রাস ব্যবহার করি। এই জন্য, আমি কাটা লেমনগ্রাস একটি মসলিন ব্যাগে রেখেছিলাম যা আমি ভাত রান্না করার জন্য জলে রেখেছিলাম। রান্না হয়ে গেলে, ব্যাগটি সরিয়ে ফেলুন।
এখানে লেমনগ্রাসের সাথে আরেকটি রেসিপি যা আমি পছন্দ করি: থাই চিকেন উরু।
লেমনগ্রাসের উপকারিতা কি?
আধানে, লেমনগ্রাস ভাল হজম করতে এবং পেটের ব্যথা শান্ত করতে সহায়তা করে।
এটি ফোলাভাব কমাতেও সাহায্য করে এবং ভাল খাবারের পরে "ছোট ক্যান" প্রভাব ফেলে।
এর ব্যাকটেরিয়াঘটিত বৈশিষ্ট্যগুলি এটিকে গলা ব্যথা এবং সর্দির চিকিত্সার জন্য একটি দুর্দান্ত সহযোগী করে তোলে।
এর জন্য, প্রথম লক্ষণ থেকে প্রতিদিন 3 কাপ লেমনগ্রাস ইনফিউশন পান করুন।
লেমনগ্রাস মানসিক চাপ বা উদ্বেগ মোকাবেলায়ও কার্যকর। ঘুমানোর আগে লেমনগ্রাসের আধান শিথিল করার জন্য উপযুক্ত।
এটির একটি হাইপোগ্লাইসেমিক প্রভাবও রয়েছে যা রক্তে শর্করার মাত্রা কমাতে সাহায্য করে।
এটি একটি ব্যথা উপশমকারী যা আর্থ্রাইটিস উপশম বা টেন্ডোনাইটিস বা প্রসারণ উপশম করতে পরিচিত।
মূত্রবর্ধক এবং নিষ্কাশন, এটি বছরে একবার বা দুবার একটি ডিটক্স চিকিত্সার জন্য উপযুক্ত। আপনার ডিটক্স জুসে লেমনগ্রাস যোগ করুন তাদের প্রভাব বাড়ানোর জন্য। এখানে উপাদানের তালিকা আবিষ্কার করুন.
প্রাকৃতিকভাবে সেলুলাইটের বিরুদ্ধে লড়াই করতে, সামান্য লেমনগ্রাস এসেনশিয়াল অয়েল দিয়ে ম্যাসাজ করুন।
পরিশেষে, লেমনগ্রাস মশা, মথ এবং এফিডের বিরুদ্ধে একটি কার্যকর প্রতিরোধক।
আপনি এই কৌশল পছন্দ করেন? ফেসবুকে আপনার বন্ধুদের সাথে শেয়ার করুন.
এছাড়াও আবিষ্কার করতে:
11টি মশা নিরোধক উদ্ভিদ আপনার বাড়িতে থাকা উচিত।
10টি সবজি আপনি আপনার বাড়িতে অবিরামভাবে জন্মাতে পারেন!
