কিভাবে একটি ফুড প্রসেসর দিয়ে সহজে পিৎজা ময়দা তৈরি করবেন।
আমি আপনার সম্পর্কে জানি না কিন্তু আমার, আমি একটি ডাই-হার্ড পিজ্জা ফ্যান!
এবং কোন গোপন আছে. সুস্বাদু পিৎজা দিয়ে পুরো পরিবারের আচরণ করতে, আপনাকে নিজের তৈরি করতে হবে পিৎজা ময়দার ঘরে তৈরি।
একমাত্র সমস্যা হল হাত দিয়ে ময়দা মাখা দীর্ঘ এবং ক্লান্তিকর ...
ভাগ্যক্রমে, একটি কৌশল আছে! আপনি কি জানেন যে আপনি আপনার খাদ্য প্রসেসরও প্রস্তুত করতে ব্যবহার করতে পারেন খুব সহজে ঘরে তৈরি পিজ্জার ময়দা ?
তারপরে আপনার খাদ্য প্রসেসরের বাটিতে উপাদানগুলি রাখুন মেশিনকে তার কাজ করতে দিন. দেখুন:
2 পিৎজা ময়দার জন্য উপকরণ
- 1 টেবিল চামচ খামির, এই তাত্ক্ষণিক বেকারের খামিরের মতো
- গুঁড়ো চিনি ১ চা চামচ
- 235 মিলি গরম জল 40 থেকে 45 ডিগ্রি সেলসিয়াসের মধ্যে
- 360 গ্রাম ময়দা (বিশেষভাবে জৈব)
- 1 চা চামচ লবণ
- 2 টেবিল চামচ এক্সট্রা ভার্জিন অলিভ অয়েল
কিভাবে করবেন
1. প্রথমে একটি পাত্রে গরম পানি ঢালুন। তারপর খামির এবং চিনি যোগ করুন।
2. প্রায় 5 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন, যতক্ষণ না খামিরটি ফেনাযুক্ত ফোমের একটি সুন্দর স্তর তৈরি করে।
3. আপনার খাদ্য প্রসেসরে ময়দার ব্লেড সংযুক্ত করুন।
4. যন্ত্রের পাত্রে ময়দা এবং লবণ ঢেলে দিন।
5. 3 সেকেন্ডের জন্য মেশিন চালু করুন। ময়দা এবং লবণ ভালভাবে মেশান।
6. যখন মেশিনটি চলছে (কম গতিতে বা, আপনার যন্ত্রের ডিজাইনের উপর নির্ভর করে, গিঁটানোর মোডে), জল / খামির / চিনির মিশ্রণটি ময়দা / লবণের মিশ্রণে ঢেলে দিন।
বিঃদ্রঃ: একবারে খামিরে ঢেলে দেবেন না। এটিকে ধীরে ধীরে এবং বেশ কয়েকটি ব্যাচে ঢেলে দিন, যতক্ষণ না চালিয়ে যাওয়ার আগে খামিরের প্রতিটি সংযোজন ভালভাবে একত্রিত না হয় ততক্ষণ অপেক্ষা করতে হবে।
7. প্রায় 1 মিনিটের জন্য যন্ত্রটি ঘোরাতে থাকুন, যতক্ষণ না নীচের মত একটি সুন্দর পিৎজা ময়দা তৈরি হয়।
8. পাত্রের পাশ পরিষ্কার হয়ে গেলে, আপনার ফুড প্রসেসরটিকে আরও 1 মিনিটের জন্য চলতে দিন।
9.এখন একটি বড় পাত্র নিন এবং অলিভ অয়েল দিয়ে এর দেয়াল ঢেকে দিন।
10. এই পাত্রে পিজ্জার ময়দা রাখুন এবং একটি কিচেন তোয়ালে দিয়ে ঢেকে দিন।
11. প্রায় 1 ঘন্টা 30 মিনিটের জন্য একটি উষ্ণ জায়গায় (বা তাপের উত্সের কাছে) বসতে দিন।
12. একবার আপনার ময়দা ভালভাবে ফুলে গেলে, এটি 2 বলে ভাগ করুন।
13. আপনাকে যা করতে হবে তা হল একটি রোলিং পিন দিয়ে রোল আউট।
ফলাফল
এবং সেখানে আপনার কাছে এটি রয়েছে, আপনি একটি সুস্বাদু ঘরে তৈরি পিজ্জা ময়দা তৈরি করেছেন :-)
একটি সহজ এবং সুস্বাদু পিজ্জা রেসিপি খুঁজছেন?
আমি আমাদের বাড়িতে তৈরি মার্গেরিটা পিজ্জার রেসিপি সুপারিশ করছি জনপ্রতি €1 এর কম!
আমার মনে হচ্ছে আপনি এই সুস্বাদু ঘরে তৈরি পিজ্জা দিয়ে পুরো পরিবারকে আনন্দ দিতে যাচ্ছেন :-) ইয়াম!
সংরক্ষণ টিপস
আপনি পিজ্জার ময়দা ফ্রিজে 24 ঘন্টা রাখতে পারেন। এটিও ফুলতে থাকবে।
অন্যথায়, আপনি এটি ফ্রিজেও রাখতে পারেন। শুধু একটি বলের মধ্যে এটি রোল করুন এবং প্রসারিত কাগজ দিয়ে এটি মোড়ানো।
বিঃদ্রঃ: এই রেসিপিটি সফল করতে আপনার একটি ফুড প্রসেসর প্রয়োজন। এখন এটি কিনতে, আমরা এই খাদ্য প্রসেসর সুপারিশ.
তোমার পালা...
এবং আপনি, আপনি কি কখনও এই রেসিপি চেষ্টা করেছেন? অথবা হয়তো আপনি বাড়িতে তৈরি পিজ্জা ময়দার আরেকটি সহজ পদ্ধতি জানেন? নীচে একটি মন্তব্য করুন এবং আমাদের সম্প্রদায়ের সাথে আপনি কি মনে করেন তা ভাগ করুন :-)
আপনি এই কৌশল পছন্দ করেন? ফেসবুকে আপনার বন্ধুদের সাথে শেয়ার করুন.
এছাড়াও আবিষ্কার করতে:
কিভাবে একটি রোলিং পিন ছাড়া পিজ্জা ময়দা রোল আউট.
"অবশ্যই সেরা রুটির ময়দার রেসিপি।"
