নেটলের 10টি ব্যবহার সবার জানা উচিত।
অপছন্দ, নীটল প্রায়ই উদ্যানপালকদের দ্বারা আগাছা হিসাবে বিবেচিত হয় ...
স্বাভাবিক, এটি একটি আক্রমণাত্মক উদ্ভিদ, এবং যা দংশন করে।
কিন্তু বাস্তবে, বাগান এবং রান্নাঘরের জন্য নেটলের একাধিক গুণ রয়েছে।
এর কারণ হল নীটল এফিড এবং তাদের শিকারীদের আকর্ষণ করে আপনার বাগানকে রক্ষা করে।
ভিটামিন এবং অপরিহার্য উপাদান সমৃদ্ধ, এটি অনেক রেসিপিতে ব্যবহার করার জন্য একটি ভোজ্য উদ্ভিদ।
ফ্রান্সে, সবচেয়ে সাধারণ প্রজাতি হল বড় নেটল, Urtica dioica.
এটি বহুবর্ষজীবী, আয়রন, ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম এবং নাইট্রোজেন সমৃদ্ধ - যা উদ্ভিদ এবং মানুষের জন্য এটিকে অবিশ্বাস্যভাবে পুষ্টিকর করে তোলে।
বাগান হোক বা রান্নাঘর, আমরা আপনাকে তালিকাভুক্ত করেছি নেটলের 10টি আশ্চর্যজনক ব্যবহার. দেখুন:
(তবে এটি বাছাই করার আগে আপনার বাগানের গ্লাভস পরতে ভুলবেন না!)
1. নেটল স্যুপ
একটি ভাল নেটল স্যুপ মত কিছুই এর সব উপকারিতা থেকে উপকৃত হয়. এটা সহজ হতে পারে না!
আপনার প্রয়োজন হবে: 200 গ্রাম খুব তাজা নেটল টিপস, 450 গ্রাম আলু (খোসা ছাড়ানো এবং কাটা), 1 লিটার মুরগির স্টক এবং সামান্য ক্রিম ফ্রাইচে।
তারপরে আলু সিদ্ধ করুন যতক্ষণ না তারা কোমল হয় এবং একই সাথে নেটল টিপস বাষ্প করুন।
আলু ছেঁকে নিন এবং নেটল এবং ঝোল যোগ করুন তারপর ফোঁড়াতে আনুন এবং হ্যান্ড ব্লেন্ডার দিয়ে সবকিছু মিশ্রিত করুন।
আপনাকে যা করতে হবে তা হল ঋতু এবং পরিবেশনের আগে 1 থেকে 2 টেবিল চামচ ক্রিম ফ্রাইচে যোগ করুন। হুম খুব ভালো!
2. সালাদ থেকে nettles
আপনি শিশুর পালং সালাদ পছন্দ করেন? তাই জেনে নিন যে আপনি এগুলিকে সুস্বাদু নেটল টিপস দিয়ে প্রতিস্থাপন করতে পারেন।
প্রকৃতপক্ষে, রান্নাঘরে, নেটলগুলি আপনার বেশিরভাগ পালং শাকের রেসিপিগুলির একটি নিখুঁত বিকল্প।
নেটল উপভোগ করার জন্য, তাদের রান্না করার সর্বোত্তম উপায় হল 5 মিনিটের জন্য বাষ্প করা।
চিন্তা করবেন না, রান্না করার পরে তারা দংশন করবে না!
আবিষ্কার : আমার স্প্রিং নেটল পেস্টো রেসিপি আপনি পছন্দ করবেন!
3. নেটল পাতা চা
ভেষজ চায়ে, নেটল একজিমা, হাঁপানি, খড় জ্বর এবং পেশী ব্যথার সাথে লড়াই করতে সহায়তা করে।
উপরন্তু, তার প্রস্তুতি সুপার সহজ!
ফুটন্ত জলে কয়েকটি তাজা নেটল পাতা খাড়া করুন।
তিক্ততার কোনও চিহ্ন এড়াতে, জল সবুজ হতে শুরু করার সাথে সাথে পাতাগুলি সরান এবং সামান্য মধু যোগ করুন।
দেখবেন, এটা সুস্বাদু!
4. Nettles হল প্রজাপতির মিত্র
প্রজাপতি জীববৈচিত্র্যের জন্য নেটল কেবল অপরিহার্য।
প্রকৃতপক্ষে, নেটল অনেক প্রজাতির প্রজাপতি শুঁয়োপোকাকে পুষ্ট করে এবং হোস্ট করে।
এটি মার্বেল কচ্ছপের খোলস, নেটল মথ এবং বিখ্যাত বেলে-ডেমের ক্ষেত্রে।
নেটটল ছাড়া, প্রজাপতি শুঁয়োপোকাদের অন্য কোথাও খাওয়াতে হবে ... এবং এটি সম্ভবত আপনার প্রিয় গাছগুলির মধ্যে একটিতে থাকবে।
5. নেটল বিয়ার
নেটল বিয়ার তৈরির উপকরণের তালিকা খুবই সহজ।
আপনার যা দরকার তা হল নেটল পাতা, চিনি, জল, খামির, একটি কমলা, একটি লেবু এবং টারটারিক অ্যাসিড।
তাহলে বাড়িতে তৈরি করতে এই সহজ নেটল বিয়ার রেসিপিটি ব্যবহার করুন।
আপনি দেখতে পাবেন, এটি একটি ভিন্ন Kronenbourg!
আবিষ্কার : আপনার স্বাস্থ্যের জন্য ব্রুয়ার ইস্টের 6 টি গুণাবলী।
6. আপনার নেটল সার তৈরি করতে
নাইট্রোজেন সমৃদ্ধ এবং এর পোকামাকড় প্রতিরোধক বৈশিষ্ট্যের জন্য বিখ্যাত, নীটল সার আপনার বাগানের জন্য একটি চমৎকার প্রাকৃতিক সার।
এছাড়াও, নেটল সার রেসিপি তৈরি করা সহজ। শুধু 1 কেজি নেটল কাটুন, নেটলগুলিকে ছোট টুকরো করে কেটে একটি বড় পাত্রে রাখুন।
তারপর এক লিটার জল দিয়ে ঢেকে 8 থেকে 15 দিন ম্যাসেরেট হতে দিন। তারপরে, প্রতিদিন, মিশ্রণটি ভালভাবে নাড়ুন, যতক্ষণ না পৃষ্ঠে আর বুদবুদ না ওঠে।
এবং সেখানে আপনার এটি আছে, আপনার বাড়িতে তৈরি নেটল সার প্রস্তুত! বাগানে এটি ব্যবহার করার জন্য, এটি জলে পাতলা করুন (10 ভলিউম জলের জন্য এক ভলিউম তরল সার)।
সহজ রেসিপি জন্য এখানে ক্লিক করুন.
7. এফিড ফাঁদ হিসাবে
এফিডস উদ্ভিদের রস খাওয়ায়, যা আপনার বাগানে ফসলের বৃদ্ধিকে ধীর করে দেয়।
যাইহোক, এফিডগুলি অন্যান্য প্রজাতির পোকামাকড় এবং পাখির জন্যও একটি খাদ্য উত্স, যা উপকারী আপনার বাগানের জন্য।
সমাধান ? এফিড নীটল পছন্দ করে.
সুতরাং, নেটটলকে একটি "বলি" উদ্ভিদ হিসাবে বাড়তে দিন, যা আপনাকে আপনার ফসল এবং শোভাময় জিনিসগুলিকে রক্ষা করতে দেয়।
মনে রাখবেন যে এফিডগুলি নেটলগুলির বৃদ্ধিকেও মন্থর করতে পারে।
আবিষ্কার : এফিডসকে দ্রুত বিদায় জানাতে 12টি অতি কার্যকরী এবং প্রাকৃতিক টিপস।
8. ladybugs আকৃষ্ট করতে
লেডিবাগগুলিও নেটল পছন্দ করে।
এটা তাদের ডিম পাড়ার প্রিয় জায়গা।
তারপর লেডিবগের ডিম লার্ভাতে পরিণত হয়।
এবং এই লার্ভাই বাগানে পোকামাকড় শিকার করে এবং খাওয়ায়।
এই লার্ভা এফিডস, সাদা মাছি (সাদা মাছি) এবং মাকড়সার মাইট (স্পাইডার মাইট) খেতে ভালোবাসে।
আবিষ্কার : 9টি প্রাণী যা আপনার উদ্ভিজ্জ বাগানকে কীটপতঙ্গ থেকে রক্ষা করে।
9. মাটির অবস্থা প্রকাশ করা
নেটল যাকে বলা হয় জৈব-সূচক উদ্ভিদ।
এটি কোথাও জন্মায় না এবং মাটির অবস্থা সম্পর্কে আপনাকে অনেক কিছু বলতে পারে।
প্রসারিত হওয়ার জন্য, নেটলের এমন একটি মাটি প্রয়োজন যা বিশেষ করে ফসফেট এবং নাইট্রোজেন সমৃদ্ধ।
সুতরাং, আপনি যদি প্রচুর পরিমাণে নীটলের ঝাঁক দেখতে পান, তাহলে ক্রমবর্ধমান উদ্ভিদের জন্য এই স্থানটি বেছে নিন যার জন্য নাইট্রোজেন এবং খনিজ সমৃদ্ধ মাটি প্রয়োজন।
ঋতুর শেষে, নেটটল রাইজোমগুলির প্রসারণ এড়াতে নিয়মিত কুঁচি করার কথা বিবেচনা করুন, কারণ এটি একবার প্রতিষ্ঠিত হলে অপসারণ করা কঠিন।
10. কম্পোস্ট অ্যাক্টিভেটর হিসাবে
তাজা এবং কাটা, বা সার, নীটল একটি চমৎকার কম্পোস্ট অ্যাক্টিভেটর হিসাবে কাজ করে।
প্রকৃতপক্ষে, এর প্রোটিনের জন্য ধন্যবাদ, এটি পচনশীল জীবকে উদ্দীপিত করে।
সর্বোত্তম ফলাফলের জন্য, শুকনো এবং স্যাঁতসেঁতে উভয় উপাদানের সাথে কম্পোস্টের স্তূপে নেটটল যুক্ত করতে ভুলবেন না - অন্যথায় এটি আঠালো হতে পারে।
একইভাবে, আপনার কম্পোস্টের স্তূপে নেটল শিকড় যোগ করবেন না - যদি না তাপমাত্রা খুব গরম হয়।
আবিষ্কার : কম্পোস্ট তৈরি না করে কীভাবে আপনার সবজি বাগানে মাটি সার করা যায়।
তোমার পালা...
আপনি নেটল জন্য অন্যান্য ব্যবহার জানেন? আমাদের সম্প্রদায়ের সাথে মন্তব্যে তাদের ভাগ করুন. আমরা আপনার কাছ থেকে শুনতে অপেক্ষা করতে পারি না!
আপনি এই কৌশল পছন্দ করেন? ফেসবুকে আপনার বন্ধুদের সাথে শেয়ার করুন.
এছাড়াও আবিষ্কার করতে:
আপনার শরীরের জন্য নেটলের 6টি সুবিধা।
নেটেল স্টিং: চুলকানির বিরুদ্ধে দ্রুত প্রতিকার।
