আমার ঘরে তৈরি মার্ঘেরিটা পিজ্জার রেসিপি জনপ্রতি € 1-এর কম!
একটি ভাল বাড়িতে তৈরি পিজা?
কিছুই বলার নেই, এর স্বাদ অনন্য এবং আমরা যাদের হিমায়িত বা ভ্যাকুয়াম-প্যাকড কিনি তাদের সাথে এর কিছুই করার নেই।
ইতালীয় রেস্তোরাঁয় আমরা যে সব থেকে ভালো খাই তা হয়, কিন্তু এটা সত্যিই লাভজনক সমাধান নয়।
সুতরাং, এখানে মার্গেরিটা পিজ্জার একটি রেসিপি দেওয়া হল, ঘরে তৈরি, জনপ্রতি € 1-এর কম, তৈরি করা সহজ এবং সত্যিকারের পিৎজা প্রস্তুতকারকের যোগ্য!
1. আমি পিজ্জা ময়দা প্রস্তুত
4 জনের জন্য উপকরণ
- 30 গ্রাম বেকারের খামির: প্রতি কিলোতে €9.52, অর্থাৎ €0.29
- 800 গ্রাম ময়দা: প্রতি কিলো € 0.95, অর্থাৎ € 0.76
- 35 মিলি জলপাই তেল
- 400 মিলি জল
- 15 গ্রাম সূক্ষ্ম লবণ
মূল্য
হয় একটি বাড়িতে তৈরি পিজ্জা ময়দা আমার কাছে ফিরে আসছে 0,26 €প্রতি ব্যক্তি অথবা 4 জনের জন্য 1.04 € এ।
প্রস্তুতি: 20 মিনিট - স্থায়ী সময়: সর্বনিম্ন 2 ঘন্টা
1. 400 মিলি হালকা গরম পানিতে খামির মেশান।
2. তারপরে ময়দা এবং লবণ একটি চালনি দিয়ে কাজের পৃষ্ঠে ঢেলে দিন যাতে পিণ্ডগুলি না থাকে। ময়দার স্তূপে একটি কূপ তৈরি করুন।
3. কূপ, জলপাই তেল এবং খামির ধারণকারী জল 400 মিলিলিটার মধ্যে ঢালা. জলের সাথে ময়দা মেশাতে একটি কাঁটাচামচ ব্যবহার করুন।
4. একটি পাত্রে বা একটি কাটিং বোর্ডে ময়দা রাখুন।
5. ময়দা ফুলে উঠবে।
6. এটি আকারে দ্বিগুণ হয়ে গেলে, একটি বল তৈরি করুন এবং একটি ময়দাযুক্ত রোলিং পিন দিয়ে বেকিং পেপারে ছড়িয়ে দিন।
7. এটি প্রায় 30 সেন্টিমিটার ব্যাসের সাথে একটি ডিস্ক আকৃতি দিন।
8. ময়দাটি কমপক্ষে 2 ঘন্টা বিশ্রাম দিন।
সেখানে আপনি যান, আপনার ময়দা এখন ভরাট করার জন্য প্রস্তুত!
2. আমি আমার পিজা প্রস্তুত করছি
আমার ময়দা প্রস্তুত, এখন এটি ভূমধ্যসাগরীয় স্বাদে ঢেকে দেওয়ার সময়।
4 জনের জন্য উপকরণ
- 6টি টমেটো: প্রায় 600 গ্রাম প্রতি কিলো €1.45 বা €0.87
- মোজারেলার 2 বল: 250 গ্রাম 5.76 € প্রতি কিলো বা 1.44 €
- 1টি পেঁয়াজ: প্রায় 100 গ্রাম প্রতি কিলো €1.85 বা €0.19
- জলপাই তেল, লবণ এবং মরিচ
হয় একটি গার্নিশ আমার ফিরে আসছে জনপ্রতি €0.62 বা এমনকি € 2.48 4 জনের জন্য।
প্রস্তুতি: 15 মিনিট - রান্না: 15 মিনিট
1. ওভেন 210 ° এ প্রিহিট করুন।
2. পেঁয়াজ খোসা ছাড়িয়ে সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন তারপর একটি প্যানে অলিভ অয়েল দিয়ে বাদামি করে নিন।
3. টমেটো ধুয়ে, খোসা ছাড়িয়ে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন তারপর পেঁয়াজ দিয়ে প্যানে ঢেলে কম আঁচে ৫ মিনিট রাখুন। সময়ে সময়ে মিশ্রিত করুন।
4. প্যান থেকে টমেটোর রস বাষ্পীভূত হওয়ার সাথে সাথে সস প্রস্তুত। লবণ এবং মরিচ এবং এটি একপাশে সেট করুন।
5. তারপর মোজারেলাকে কিউব বা স্ট্রিপ করে কেটে নিন।
6. ময়দার উপর টমেটো কুলিস ছড়িয়ে দিন, মোজারেলার টুকরা রাখুন এবং সামান্য জলপাই তেল দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
7. রান্না দেখার সময় প্রায় 15 মিনিট বেক করুন: মোজারেলা অবশ্যই ভালভাবে গলতে হবে এবং ক্রাস্ট সোনালি বাদামী হতে হবে।
একটি সবুজ সালাদ দিয়ে পরিবেশন করুন!
3. একটি সত্যিই সস্তা বাড়িতে তৈরি পিজা
ময়দা আমার কাছে ফিরে আসে 0,26 €প্রতি ব্যক্তি অথবা 4 জনের জন্য 1.04 € এ।
গার্নিশ আমার কাছে ফিরে আসে জনপ্রতি €0.62 বা এমনকি € 2.48 4 জনের জন্য।
হয় একটি সুস্বাদু বাড়িতে তৈরি পিজ্জা আমার জন্য জনপ্রতি 0.88 € বা 4 জনের জন্য 3.52 €!
বোনাস টিপ
যদিও আপনার সুপারমার্কেট থেকে তৈরি টমেটো কুলিস কিনতে প্রলুব্ধ হতে পারে, তাজা টমেটো চেষ্টা করুন। আরও সুস্বাদু, তারা আপনার পিজ্জাতে আসল স্বাদ আনবে।
আপনার পিজ্জার ময়দার ক্ষেত্রেও একই কথা, আপনি সহজেই তাজা তাকগুলিতে এটি খুঁজে পাবেন।
তবে জেনে রাখুন একটি সফল পিজ্জার রহস্য নিহিত এর উপাদান পছন্দের মধ্যে। এবং একটি বাড়িতে তৈরি পিজ্জার ময়দা খাস্তা এবং নরম হওয়ার নিশ্চয়তা!
একটি বাস্তব পিজা প্রস্তুতকারকের যোগ্য একটি বাড়িতে তৈরি পিজ্জার জন্য, তাজা পণ্য কিনুন! আমাকে বিশ্বাস করুন, আপনি এটা অনুশোচনা করা হবে না.
একবার আপনার পিজা রান্না হয়ে গেলে, আপনি কিছু তুলসী পাতা এবং সামান্য পারমেসান পনির যোগ করতে পারেন। একটি বাস্তব ট্রিট!
তোমার পালা...
এখন আপনি বাড়িতে আপনার নিজের পিজা তৈরি করতে পারেন. আপনি ময়দার রেসিপি জানেন, এটি আপনার পছন্দের স্বাদে এটি সাজাইয়া রাখা আপনার উপর নির্ভর করে! তবে, সর্বোপরি, মন্তব্যে এটি সম্পর্কে আমাকে বলতে ভুলবেন না।
আপনি এই কৌশল পছন্দ করেন? ফেসবুকে আপনার বন্ধুদের সাথে শেয়ার করুন.
এছাড়াও আবিষ্কার করতে:
আপনার পিজাকে মাইক্রোওয়েভে রাবারি ছাড়া গরম করার কৌশল।
একটি জুচিনি পাস্তা রেসিপি প্রতি ব্যক্তি প্রতি € 0.40 এর কম!
