লাভজনক এবং তৈরি করা সহজ: ঘরে তৈরি রোলমপসের রেসিপি।
আপনি rollmops পছন্দ করেন? তাই তাদের নিজের তৈরি করা ভাল!
এটা অনেক ভালো এবং তাই করা সহজ!
আমি এটা জানি কারণ আমার দাদি আমাকে ঘরে তৈরি রোলমপের জন্য তার এক্সপ্রেস রেসিপি দিয়েছিলেন।
একটি আনন্দ! আপনি কি জানেন যে ভিনেগার রান্নায় এটি একটি দুর্দান্ত ক্লাসিক?
সাধারণভাবে, আচারযুক্ত হেরিং পেতে 3 দিন সময় লাগে।
তারা বিখ্যাত রোলমপস হয়ে ওঠে (অর্থাৎ "তাদের রোল আপ") যখন তারা নিজেদের উপর গুটিয়ে যায়। কিন্তু এটি একটি প্রয়োজনীয় পদক্ষেপ নয়।
এখানে একটি খুব সহজ এবং দ্রুত পারিবারিক রেসিপি তৈরি করা হয়েছে, ঠিক যেমনটি আমরা বাড়িতে পছন্দ করি। দেখুন:
কিভাবে করবেন
1. প্রায় 20টি খুব তাজা এবং খুব চকচকে হেরিং বেছে নিন।
2. আপনার ফিশম্যানকে ফিললেটে প্রস্তুত করতে বলুন। এটির মাথা, লেজ এবং পাখনা কেটে ফেলুন এবং হাড়গুলি সরিয়ে দিন।
3. আপনার পরিষ্কার, ভালভাবে ধুয়ে এবং মুছে শুকনো ফিললেটগুলিকে একটি ওভেনের থালায় রাখুন, একটির পাশে।
4. একটি সসপ্যানে, 20 সিএল সাদা ওয়াইন গরম করুন।
5. সসপ্যানে 20 সিএল ওয়াইন ভিনেগার যোগ করুন।
6. একটি সূক্ষ্ম কাটা পেঁয়াজ এবং গাজর যোগ করুন।
7. জৈব লেবুর পাতলা টুকরা যোগ করুন।
8. একগুচ্ছ কাটা তাজা পার্সলে যোগ করুন।
9. সসের সাথে থাইমের একটি স্প্রিগ, ট্যারাগনের একটি স্প্রিগ এবং দুটি তেজপাতা যোগ করুন।
10. পুরো জিনিসটি 10 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন: মেরিনেডটি ছোট বুদবুদ তৈরি করা উচিত।
11. ওভেনের ডিশে ফিশ ফিললেটের উপরে এই ফুটন্ত মেরিনেড ঢেলে দিন।
12. অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল একটি শীট সঙ্গে আবরণ এবং ঠান্ডা হতে দিন।
13. 24 ঘন্টা ফ্রিজে রাখুন।
ফলাফল
এবং আপনার কাছে এটি রয়েছে, আপনার ঘরে তৈরি রোলমপগুলি ইতিমধ্যেই স্বাদ নেওয়ার জন্য প্রস্তুত :-)
এক ঘণ্টার 1/4-এরও কম সময়ে (ঠান্ডা করার সময় গণনা না করে), আপনি বাজারে থাকা যেকোনো রোলমপ থেকে অনেক ভালো রোলমপ পাবেন!
এইভাবে তারা সহজেই তাদের মেরিনেড সহ 1 সপ্তাহের জন্য ফ্রিজে সংরক্ষণ করা হয়।
তাজা পণ্য দিয়ে প্রস্তুত এই রোলমপগুলি আনন্দদায়ক, তবে সামান্য অতিরিক্ত, যে তারা সত্যিই অর্থনৈতিক.
এই বাড়িতে তৈরি রোলমপগুলি দোকানে কেনার তুলনায় অনেক সস্তা।
বোনাস টিপ
আপনার ফিশম্যানারের আপনার জন্য হেরিং ফিললেট প্রস্তুত করার সময় আছে তা নিশ্চিত করতে, শুক্রবার সকালে বা শনিবার সেখানে যাওয়া এড়িয়ে চলুন।
এখানেই সবচেয়ে বেশি ভিড়। এটা ভাল যে আপনার ফিশম্যানারের কাছে সেগুলি চুপচাপ প্রস্তুত করার জন্য আরও সময় থাকে।
তোমার পালা...
আপনি এই রেসিপি চেষ্টা করেছেন? আপনি এটি পছন্দ হলে মন্তব্য আমাদের বলুন. আমরা আপনার কাছ থেকে শুনতে অপেক্ষা করতে পারি না!
আপনি এই কৌশল পছন্দ করেন? ফেসবুকে আপনার বন্ধুদের সাথে শেয়ার করুন.
এছাড়াও আবিষ্কার করতে:
ওভেনে লেবু সস সহ কলিন ফিলেট, আমার পারিবারিক রেসিপি!
সুপার ইজি গার্লিক চিংড়ি রেসিপি 5 মিনিটে প্রস্তুত।
