পেঁয়াজকে মাসের পর মাস তাজা রাখার অবিশ্বাস্য টিপস!
আপনি যদি সেগুলি সংরক্ষণ করতে না জানেন তবে পেঁয়াজ দ্রুত পচে এবং অঙ্কুরিত হয়।
ফলস্বরূপ, আমরা তাদের ফেলে দিতে বাধ্য হই। এটা লজ্জাজনক এবং এটা কিছুই জন্য একটি অপচয়.
সৌভাগ্যবশত, এগুলিকে দীর্ঘক্ষণ রাখার জন্য একটি আশ্চর্যজনক এবং সহজ কৌশল রয়েছে।
কৌশলটি হল এগুলিকে তাজা রাখার জন্য একটি গর্ত সহ একটি ব্যাগে রাখা:
কিভাবে করবেন
1. উদাহরণস্বরূপ এই জাতীয় ক্রাফ্ট পেপার ব্যাগ কিনুন।
2. একটি ছিদ্র পাঞ্চ দিয়ে ব্যাগের মধ্যে গর্ত করুন। আপনার যদি একটি না থাকে, আপনি এখানে একটি খুঁজে পেতে পারেন.
সময় বাঁচাতে এবং একই সময়ে বেশ কয়েকটি গর্ত তৈরি করতে, ব্যাগটিকে তৃতীয় ভাগে ভাঁজ করুন এবং নীচের মতো দুটি সারি গর্ত করুন:
3. ব্যাগটি অর্ধেক পূরণ করুন যাতে পেঁয়াজের যথেষ্ট জায়গা থাকে, ব্যাগের উপরের অংশটি ভাঁজ করুন এবং একটি কাগজের ক্লিপ দিয়ে এটি বন্ধ করে রাখুন।
4. আপনার ব্যাগগুলি রান্নাঘরের ড্রয়ারে বা আলমারির একটি শেলফে রাখুন, সেগুলিকে দূরে রাখুন যাতে সেগুলি খুব বেশি আঁটসাঁট না হয়। বাতাস ব্যাগের চারপাশে সঞ্চালন করতে সক্ষম হওয়া আবশ্যক।
ফলাফল
এবং আপনার কাছে এটি রয়েছে, সংরক্ষণের এই পদ্ধতিটি আপনাকে আপনার ফসল কাটার পরে বা বাজারে কেনার পরে কোনও সমস্যা ছাড়াই 3 মাস আপনার পেঁয়াজ রাখতে দেয় :-)
আপনি আমাকে বিশ্বাস করেন না ? এখানে একটি বায়ুচলাচল কাগজের ব্যাগে 3 মাস সংরক্ষণ করার পর বাগান থেকে পেঁয়াজের মাথা। খারাপ না, তাই না?
এই কৌশলটি নতুন পেঁয়াজ, মিষ্টি সেভেনেস পেঁয়াজ, সাদা, হলুদ বা লাল পেঁয়াজের জন্য কাজ করে। এবং এটি শ্যালট এবং রসুন সংরক্ষণের জন্যও কাজ করে।
পেঁয়াজ, শ্যালট এবং রসুনের ব্যাগের মধ্যে আপনার পথ খুঁজে পেতে, আপনি ব্যাগের উপরের অংশে কী আছে তা মার্কার দিয়ে লিখতে পারেন।
অবশ্যই, ক্রাফ্ট পেপার ব্যাগগুলি পরিবর্তন করার আগে অনেকবার ব্যবহার করা যেতে পারে।
অতিরিক্ত টিপস
- পেঁয়াজ একটি জায়গায় সংরক্ষণ করুন যতটা সম্ভব অন্ধকার, আলো থেকে সুরক্ষিত।
- তাপমাত্রায় এগুলি সংরক্ষণ করুন 18 থেকে 20 ° সর্বোচ্চ আপনার যদি একটি শীতল ভাণ্ডার থাকে তবে এটি আদর্শ।
- পেঁয়াজ ফ্রিজে রাখা উচিত নয় খুব দীর্ঘ কারণ ঠান্ডা তাদের নরম করে এবং উপরন্তু, তারা অন্যান্য খাবার দুর্গন্ধ করবে।
- পেঁয়াজ, শ্যালট এবং রসুন কখনও রাখবেন না একটি প্লাস্টিকের ব্যাগে কারণ বায়ু সঞ্চালিত হয় না এবং এটি অঙ্কুরোদগম এবং পচনকে ত্বরান্বিত করে।
- কখনো সঞ্চয় করবেন না পাশে আলু সহ পেঁয়াজ. তারা উভয়ই গ্যাস উৎপন্ন করে যা তাদের ক্ষয়কে ত্বরান্বিত করে।
- পেঁয়াজ কাগজের ব্যাগে রাখার আগে দেখে নিন যে সেগুলো নেই ইতিমধ্যে ক্ষতিগ্রস্ত হয়নি, বিশেষ করে যদি আপনি তাদের জাল কিনতে. যদি তাই হয়, এখনই ব্যবহারের জন্য এগুলি আলাদা করে রাখুন। এটি অন্যদের সংক্রামিত হওয়া এড়াবে।
- পছন্দ বড় আকারের কাগজের ব্যাগ, কারণ বাতাসের পরিমাণ বেশি। একটি বড় ব্যাগে অল্প পরিমাণে পেঁয়াজ আদর্শ।
আপনি এই কৌশল পছন্দ করেন? ফেসবুকে আপনার বন্ধুদের সাথে শেয়ার করুন.
এছাড়াও আবিষ্কার করতে:
পেঁয়াজের ত্বকের ৭টি ব্যবহার।
আলু অঙ্কুরিত হওয়া বন্ধ করার ফুলপ্রুফ টিপ।
