খুব বেশি তেলে বেগুন ভেজানো এড়াতে উজ্জ্বল টিপ।

রান্না করার সময়, বেগুন সবসময় (অনেক) খুব বেশি তেল শোষণ করে!

খুব বেশি চর্বি না রেখে এগুলিকে প্যানে রান্না করা সহজ নয় ...

ফলস্বরূপ, আমরা আরও যোগ করি, আমরা আরও যোগ করি, কিন্তু কখনই পর্যাপ্ত হয় না। হ্যালো ক্যালোরি!

সৌভাগ্যবশত, আমার দাদি আমাকে একটি রান্নার কৌশল দিয়েছিলেন যাতে বেগুন খুব বেশি তেল শুষে না নেয়।

কৌশলটি হল রান্না করার আগে ডিমের সাদা অংশ দিয়ে প্রলেপ দেওয়া। দেখুন:

কিভাবে করবেন

1. বেগুন খোসা ছাড়িয়ে কেটে নিন।

2. এই কৌশলটি ব্যবহার করে দুটি ডিমের সাদা অংশ সংগ্রহ করুন।

3. ডিমের সাদা অংশ এক মিনিটের জন্য বিট করুন।

4. রান্নাঘরের ব্রাশ ব্যবহার করে, সাবধানে ডিমের সাদা অংশের পাতলা স্তর দিয়ে বেগুনগুলিকে প্রলেপ দিন।

5. বেগুনগুলো উল্টে অন্য দিকে ভালো করে লেপে দিন।

6. প্যানে সামান্য তেল গরম করুন।

7. কম আঁচে একটি প্যানে আপনার বেগুন রান্না করুন।

এবং সেখানে আপনার এটি আছে, আপনি (অতিরিক্ত) চর্বি না রেখে আপনার বেগুন রান্না করেছেন :-)

প্রকৃতপক্ষে, ডিমের সাদা অংশ বেগুনগুলিকে সমস্ত তেল শোষণ করতে বাধা দেবে।

আপনি এখন অবাঞ্ছিত ক্যালোরি ছাড়াই সুস্বাদু মুসাকাস, মেলানজানাস, ক্যাপোনাটাস এবং অন্যান্য অনেক খাবার প্রস্তুত করতে পারেন ...

আপনি এই কৌশল পছন্দ করেন? ফেসবুকে আপনার বন্ধুদের সাথে শেয়ার করুন.

19 রান্নার টিপস যা আপনার জীবনকে সহজ করে তুলবে।

50টি দুর্দান্ত রান্নার টিপস পরীক্ষিত এবং অনুমোদিত।