আমার 3টি ঘরে তৈরি ভিনেগারের রেসিপি যা স্বাদে ভিন্নতা আনতে পারে।
ভিনাইগ্রেট ভাল, কিন্তু আপনি এটি ক্লান্ত হয়ে পড়েন।
আমি আপনাকে আমার 3টি ভিনেগার রেসিপি আবিষ্কার করার জন্য আমন্ত্রণ জানাচ্ছি যাতে আপনি বাড়িতে নিজেকে তৈরি করতে এবং পরিমিত পরিমিত ছাড়াই স্বাদ নিতে পারেন।
চলো যাই...
1. রাস্পবেরি ভিনেগার
মধুর সাথে গরম ছাগলের পনির সালাদ বা হাঁসের স্তন রান্না করার জন্য আদর্শ। আমি প্রায় 300 গ্রাম পাকা রাস্পবেরি দিয়ে 1 লিটারের জার ভর্তি করেছি। আমি এটির উপরে সামান্য উষ্ণ সাদা ভিনেগার বা আপেল সিডার ভিনেগার ঢেলে দিই, তারপর কাঁটাচামচ দিয়ে রাস্পবেরিগুলি ম্যাশ করি। আমি এক টেবিল চামচ গুঁড়ো চিনি যোগ করি এবং জারটি পূরণ করতে আরও ভিনেগার যোগ করি। অবশেষে, আমি প্রায় 15 দিনের জন্য ম্যাসেরেট করি এবং ফিল্টার করি।
2. আখরোট ভিনেগার
আমার গ্রীষ্মকালীন সালাদের জন্য পারফেক্ট। একটি বয়ামে, আমি থাইম, তেজপাতা এবং সামান্য এসপেলেট মরিচ দিয়ে কাটা প্রায় দশটি তাজা আখরোট রাখি, তারপরে আমি সিডার ভিনেগার বা সাদা ওয়াইন ঢালা। আমি 3 থেকে 4 মাসের জন্য ম্যাসেরেট করি এবং ফিল্টার করি।
আখরোট ভিনেগার ড্রেসিংয়ের জন্য আমার আইডিয়া: 2 টেবিল চামচ আখরোট ভিনেগার, 3 টেবিল চামচ আখরোটের তেল, 1 টেবিল চামচ সরিষা, লবণ, মরিচ, দাঁড়াতে দিন।
3. Shallots সঙ্গে ভিনেগার
এটি ঝিনুকের খুব ভাল স্বাদ দেয়। 1 ডেসিলিটার হোয়াইট ওয়াইন ভিনেগারে, আমি 100 গ্রাম কাটা শ্যালট রাখি, আমি লবণ এবং মরিচ যোগ করি এবং আমি এটি 2-3 মাসের জন্য ম্যাসেরেট করি।
নিজেকে প্রলুব্ধ করা যাক এবং আপনার স্বাদ কুঁড়ি কম্পন করা! আপনি এই ভিনেগার রেসিপি স্বাদ পছন্দ করেছেন? তাই আমাকে একটু মন্তব্য করুন!
সঞ্চয় বাস্তবায়িত
আখরোট ভিনেগারের জন্য: দোকানে 1 লিটার আখরোট ভিনেগারের দাম প্রায় €3.65। আমি প্রতি লিটার ওয়াইন ভিনেগার প্রায় €1.30 কিনতে পারি। আমি বিশ্বাস করি আপনি বিনামূল্যে বাদাম, থাইম এবং তেজপাতা পাবেন (আপনার বাগানে বা প্রতিবেশী বা পরিবারের সদস্যের)।
সঞ্চয় তাই প্রতি লিটার €2 35.
আপনি যদি আমার মত বছরে প্রায় 3 লিটার ব্যবহার করেন, তাহলে আপনি €7.05 সাশ্রয় করবেন। ব্যক্তিগতভাবে, এই 7 € 05 আমাকে তেল কিনতে অনুমতি দেয়, এটা নিকেল! :)
আপনি এই কৌশল পছন্দ করেন? ফেসবুকে আপনার বন্ধুদের সাথে শেয়ার করুন.
এছাড়াও আবিষ্কার করতে:
কীভাবে সহজে ঘরে তৈরি ভিনেগার তৈরি করবেন?
কীভাবে বাকী আপেল থেকে আপেল সিডার ভিনেগার তৈরি করবেন।
