5 মিনিটে এবং ওভেন ছাড়াই তৈরি চিজকেক রেসিপি!
আমি যখন আমার নিজের পরিবার শুরু করি তখন আমার দাদি এই রেসিপিটি আমাকে দিয়েছিলেন।
তিনি সব বিশেষ অনুষ্ঠানের জন্য সবচেয়ে ক্রিমি, সবচেয়ে অসাধারণ চিজকেক তৈরি করতেন।
অনেক বছর পরে, যখন আমি পরিবারের জন্য রান্না করি, তখন আমি এই রেসিপিটি বেছে নিই।
এখন আবিষ্কার করুন, আমার নো-বেক চিজকেক রেসিপি 5 মিনিটের মধ্যে প্রস্তুত। দেখুন:
উপাদান
- 400 গ্রাম মিষ্টি কনডেন্সড মিল্ক
- 250 গ্রাম মিষ্টি হুইপড ক্রিম
- 1/3 কাপ লেবুর রস (হলুদ বা সবুজ)
- 250 গ্রাম নরম ক্রিম পনির (বিশেষ চিজকেক বা ফিলাডেলফিয়া পনির)
- 250 গ্রাম বিস্কুট (পেটিট বিউরে, স্পেকুলুস, শর্টব্রেড, ইত্যাদি)
- 80 গ্রাম নরম মাখন।
কিভাবে করবেন
1. পনির এবং মাখন ফ্রিজ থেকে বের করে নিন এবং ঘরের তাপমাত্রায় কমপক্ষে 2 ঘন্টা রেখে দিন।
এগুলি নরম এবং কোমল হয়ে উঠবে, যখন আপনি উপাদানগুলি মিশ্রিত করবেন তখন একটি মসৃণ টেক্সচারের জন্য অনুমতি দেবে।
পনির খুব ঠাণ্ডা হলে গুঁড়ো হয়ে যাবে। এটির সঠিক টেক্সচার রয়েছে তা নিশ্চিত করতে, এটি একটি স্প্যাটুলা দিয়ে সহজেই ছড়িয়ে পড়ে কিনা তা পরীক্ষা করুন।
2. আপনার কুকিজ গুঁড়ো.
3. এগুলিকে নরম করা মাখন দিয়ে মেশান।
4. এগুলি আপনার বেকিং ডিশের নীচে ছড়িয়ে দিন। একপাশে সেট করুন.
5. একটি পাত্রে লেবুর রস ছাড়া বাকি সব উপকরণ মেশান।
6. লেবুর রস যোগ করুন। দুই মিনিটের জন্য কম গতিতে একটি হ্যান্ড ব্লেন্ডার ব্যবহার করুন। এই রেসিপির দ্বিতীয় গুরুত্বপূর্ণ ধাপ হল শেষ মুহূর্তে চুন বা চুনের রস যোগ করা। লেবুর রস মিশ্রণটিকে প্রায় সঙ্গে সঙ্গে শক্ত করবে।
7. কুকিতে মিশ্রণটি সাজান।
8. 1h30 জন্য ফ্রিজে রাখুন।
9. ঠান্ডা পরিবেশন কর.
ফলাফল
এবং সেখানে আপনার কাছে এটি রয়েছে, আপনি 5 মিনিটে এবং চুলা ছাড়াই একটি সুস্বাদু চিজকেক তৈরি করেছেন :-)
এই রেসিপিটির গোপনীয়তা হল পনির এবং মাখনকে আগে থেকে ভাল করে বের করে নেওয়া যাতে তারা খুব কোমল এবং নরম হয়।
আপনি আইসিং চিনির সাথে বা ছাড়াই স্ট্রবেরি যোগ করতে পারেন।
কয়েকটি স্ট্রবেরি কেটে নিন। এগুলিকে একটি ফ্রিজার ব্যাগে রাখুন এবং কাউন্টারটপের বিপরীতে আলতোভাবে ব্যাগটি আলতো চাপুন যাতে স্ট্রবেরিগুলি তাদের রস ছেড়ে দেয়।
একটু ভ্যানিলা নির্যাস যোগ করুন, কয়েকটা স্ট্রবেরি... যেটা আপনি চিজকেকের উপর সাজিয়ে দেবেন।
আপনি আরও অ্যাসিডিক গন্ধ এবং ঘন টেক্সচারের জন্য চুনের রস যোগ করতে পারেন।
আপনার ব্যক্তিগত স্পর্শ যোগ করতে নির্দ্বিধায়. সবাই এই রেসিপিটি পছন্দ করে যা প্রস্তুত করা খুব সহজ। আমার ভগ্নিপতির বেশিরভাগ রঙের অ্যালার্জি আছে।
এবং এই প্রথম চিজকেক সে খেতে পারে!
আপনি cheesecakes পছন্দ করেন? তাহলে আপনি এই সব রেসিপি পছন্দ করবেন!
আপনি এই কৌশল পছন্দ করেন? ফেসবুকে আপনার বন্ধুদের সাথে শেয়ার করুন.
এছাড়াও আবিষ্কার করতে:
একটি সস্তা ডিনার aperitif? মাই লিটল হোমমেড প্লাস।
4টি সহজ এবং সস্তা ক্রিসমাস ডেজার্ট তৈরি করা।
