রসুন এবং পার্সলে (সহজ এবং দ্রুত) দিয়ে ভাজা চিংড়ির জন্য সুস্বাদু রেসিপি।
আমি আপনার সম্পর্কে জানি না, তবে আমি চিংড়ি খেতে ভালোবাসি।
এবং এখানে আমার জানা সেরা চিংড়ি রেসিপি!
রসুন এবং পার্সলে দিয়ে ভাজা এই প্যান-ভাজা চিংড়িটি কেবল সুস্বাদু।
উপরন্তু, এটি করা সত্যিই সহজ এবং দ্রুত কারণ এটি মাত্র 15 মিনিট সময় নেয় এবং এটিই!
এই ভাজা চিংড়ির কথা বললেই আমার মুখে জল আসে!
এখানে রসুন এবং পার্সলে দিয়ে চিংড়ির জন্য সুস্বাদু রেসিপি যা আপনার পুরো পরিবার পছন্দ করবে ! দেখুন:
উপাদান
- 500 গ্রাম খোসা ছাড়ানো চিংড়ি
- জলপাই তেল
- 60 গ্রাম মাখন
- 120 মিলি সাদা ওয়াইন (পিনোট)
- 4টি সূক্ষ্মভাবে কাটা রসুনের কোয়া
- 1 চা চামচ মরিচ ফ্লেক্স
- কাটা পার্সলে 60 গ্রাম
- 1/2 লেবুর রস
- স্প্যাগেটি
- লবণ এবং মরিচ
কিভাবে করবেন
1. চিংড়ি ধুয়ে ফেলুন এবং কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন।
2. মাখনকে টুকরো টুকরো করে কেটে ফ্রিজে রেখে দিন ঠান্ডা রাখতে।
3. পার্সলে কেটে একটি রামকিনে রাখুন।
4. একটি রসুন প্রেস দিয়ে রসুনের লবঙ্গ কেটে নিন।
5. একটি পাত্রে, চিলি ফ্লেক্সের সাথে কাটা রসুনের লবঙ্গ মিশিয়ে নিন।
6. একটি ফ্রাইং প্যানে, অলিভ অয়েলের গুঁড়ি গুঁড়ি ঢেলে দিন এবং হালকা ধোঁয়া উঠলে চিংড়িতে ফেলে দিন।
7. সুন্দর রঙ না হওয়া পর্যন্ত সেগুলিকে কয়েক মিনিট রান্না করুন।
8. প্যান থেকে চিংড়ি সরান এবং অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল একটি শীট তাদের রাখুন.
9. এবার প্যাকেজের নির্দেশনা অনুযায়ী আলাদাভাবে স্প্যাগেটি রান্না করুন।
10. এবার মরিচের সাথে মেশানো রসুন দিন। এটি ঝলসানো উচিত, কিন্তু পোড়া উচিত নয়। নাড়ুন এবং রসুনের গন্ধ না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন, তবে বেশি রান্না করবেন না।
11. এবার ওয়াইন যোগ করুন এবং প্যানটি তাপে আবার রাখুন। এটা কাঁপানো উচিত.
12. সবকিছু একসাথে মিশ্রিত করুন এবং যতক্ষণ না তরল প্রায় অর্ধেক কমে যায় এবং অ্যালকোহলের গন্ধ বাষ্প হয়ে না যায় ততক্ষণ পর্যন্ত সিদ্ধ করুন।
13. প্যানে টুকরো টুকরো ঠান্ডা মাখন যোগ করুন এবং থামিয়ে না দিয়ে সসটি চাবুক দিন। এটিই এটিকে মসৃণ করবে এবং জলযুক্ত নয়।
14. তাপ থেকে প্যানটি সরান এবং তার উপর লেবুর রস ঢেলে দিন। ভালভাবে মেশান.
15. এবার চিংড়িগুলোকে আবার প্যানে রেখে দিন, ভালো করে মেশান যাতে সস ভালোভাবে লেপে যায়।
16. প্যানটিকে আঁচে ফিরিয়ে দিন যতক্ষণ না এটি সিদ্ধ হয় এবং উত্তপ্ত হয়।
17. পার্সলে যোগ করুন এবং মিশ্রিত করুন।
18. চিংড়িটিকে প্যানের অর্ধেক অংশে স্লাইড করুন এবং আপনার রান্না করা এবং ভালভাবে কাটা পাস্তাটি খালি অর্ধেকটিতে রাখুন।
19. পাস্তাকে সসে ভালো করে মেশান তারপর সাবধানে তাদের অর্ধেক অংশে প্রতিস্থাপন করুন।
20. লবণ এবং মরিচ দিয়ে পাস্তা সিজন করুন এবং এখনই পরিবেশন করুন!
ফলাফল
এবং আপনি সেখানে যান, আপনার প্যান-ভাজা চিংড়ি এর রসুন এবং পার্সলে সস ইতিমধ্যেই গ্রাস করার জন্য প্রস্তুত :-)
সহজ, দ্রুত এবং সুস্বাদু, তাই না?
আপনি এই সামান্য ট্যাঞ্জি এবং ট্যাঞ্জি খাবারের স্বাদ পছন্দ করবেন।
লেবু, রসুন এবং সাদা ওয়াইন চিংড়ির স্বাদ বাড়াতে পুরোপুরি একত্রিত হয়।
বোনাস টিপস
- সময় বাঁচাতে, হিমায়িত খোসা ছাড়ানো এবং ডিভেইনড চিংড়ি নিন।
- যাতে চিংড়িগুলি খুব মাংসল থাকে এবং সেগুলি যেমন রান্না করা দরকার ঠিক তেমনই সেদ্ধ হয়, আপনি একটি ছোট মেরিনেড তৈরি করতে পারেন। এই জন্য, আপনি marinade জন্য বেকিং সোডা একটি চিমটি এবং 1 চা চামচ লবণ প্রয়োজন.
শুধু একটি ঢাকনা সহ একটি পাত্রে লবণ এবং বেকিং সোডা ঢেলে দিন। তারপরে আপনি চিংড়ি যোগ করুন এবং লবণ এবং বেকিং সোডা দিয়ে ভালভাবে মিশ্রিত করুন। পাত্রটি বন্ধ করুন এবং 15 মিনিট দাঁড়াতে দিন।
তোমার পালা...
আপনি এই রসুন এবং লেবু চিংড়ি রেসিপি চেষ্টা করেছেন? আপনি এটি পছন্দ হলে মন্তব্য আমাদের বলুন. আমরা আপনার কাছ থেকে শুনতে অপেক্ষা করতে পারি না!
আপনি এই কৌশল পছন্দ করেন? ফেসবুকে আপনার বন্ধুদের সাথে শেয়ার করুন.
এছাড়াও আবিষ্কার করতে:
20 মিনিটে সহজ এবং প্রস্তুত: রসুন এবং মধু দিয়ে চিংড়ির জন্য সুস্বাদু রেসিপি।
সুপার ইজি গার্লিক চিংড়ি রেসিপি 5 মিনিটে প্রস্তুত।
