পিজা হাটের ভক্ত? পিজ্জা প্যান রেসিপি অবশেষে উন্মোচন!
আপনি কি পিৎজা হাট পছন্দ করেন? এবং আপনার সন্তানদের আরও বেশি?
তাহলে কিভাবে বাড়িতে আপনার নিজের "প্যান" পিজা তৈরি করবেন?
হ্যাঁ, হ্যাঁ একটি পেস্ট সঙ্গে এক পুরু, খাস্তা এবং নরম একই সময়.
আচ্ছা, আজ আমরা আপনাদের কাছে এই বিখ্যাত পিজ্জার গোপন রেসিপিটি প্রকাশ করছি।
এটি পিৎজা হাটের মতো স্বাদযুক্ত যে আপনার মনে হবে এটি বিতরণ করা হয়েছে!
মূলের সাথে পার্থক্য শুধু এর দাম এবং গুণমান : অনেক সস্তা এবং অনেক ভালো উপাদান!
আপনার বাচ্চারা এটি পছন্দ করবে এবং আপনার মানিব্যাগও হবে! দেখুন:
4 জনের জন্য উপকরণ
প্রস্তুতির সময়: 1-2 ঘন্টা
পুরু পিজ্জা ময়দার জন্য:
- 30 সিএল গরম জল (40 ডিগ্রি সেলসিয়াসে)
- 30 গ্রাম স্কিমড মিল্ক পাউডার
- 1/2 চা চামচ লবণ
- 480 গ্রাম ময়দা
- চিনি 1 টেবিল চামচ
- 1 প্যাক বেকিং পাউডার
- 2 টেবিল চামচ উদ্ভিজ্জ তেল (ময়দার জন্য)
- 9 সিএল জলপাই তেল, বা প্রতি পাই থালায় 3 সিএল (আপনি অন্য উদ্ভিজ্জ তেলও ব্যবহার করতে পারেন, যদিও এটি কম সুস্বাদু)
সসের জন্য:
- 1 ইট বা টিন করা টমেটো সস (225 গ্রাম)
- ওরেগানো ১ চা চামচ
- 1/2 চা চামচ মারজোরাম
- 1/2 চা চামচ তুলসী
- 1/2 চা চামচ রসুন লবণ
ময়দার প্রস্তুতি
1. খামির, চিনি, লবণ এবং গুঁড়ো দুধ একটি বড় মিশ্রণের পাত্রে ঢালুন (ক্ষমতা 2 লিটার)।
2. গরম জল যোগ করুন এবং তরল ভালভাবে একত্রিত না হওয়া পর্যন্ত মিশ্রিত করুন।
3. এই মিশ্রণটি 2 মিনিটের জন্য বসতে দিন।
4. তেল যোগ করুন এবং আবার মেশান।
5. ময়দা যোগ করুন।
6. ময়দা একত্রিত না হওয়া পর্যন্ত মিশ্রিত করুন এবং আপনার একটি ময়দা আছে।
7. একটি সমতল পৃষ্ঠে ময়দা রাখুন।
8. প্রায় 10 মিনিটের জন্য মাখান।
9. ময়দাটিকে 3টি সুন্দর বল করে কেটে নিন।
10. 3 পাই টিন (20 সেমি ব্যাস) প্রস্তুত করুন।
11. প্রতিটি ছাঁচে 3 সিএল তেল ঢালুন, যাতে তেল সমানভাবে বিতরণ করা হয়।
12. একটি ঘূর্ণায়মান পিন ব্যবহার করে, প্রতিটি পিৎজা ময়দার বলকে প্রায় 8 ইঞ্চি ব্যাসের বৃত্তে ঘুরিয়ে দিন। আপনার যদি রোলার না থাকে তবে এই কৌশলটি ব্যবহার করুন।
13. প্রতিটি পাই প্যানে ময়দা সাজান।
14. পিজ্জার খুব খাস্তা প্রান্ত পেতে, একটি পেস্ট্রি ব্রাশ ব্যবহার করে পিজ্জার প্রান্তে সামান্য তেল দিন।
15. প্রতিটি ছাঁচ একটি বড় প্লেট দিয়ে ঢেকে দিন।
16. একটি উষ্ণ জায়গায় ঝিনুক সংরক্ষণ করুন। 1 ঘন্টা থেকে 1.5 ঘন্টা পর্যন্ত বিশ্রামের জন্য ছেড়ে দিন, যতক্ষণ না ময়দা ওঠে।
17. সসের জন্য, একটি মিশ্রণ বাটিতে সমস্ত উপাদান একত্রিত করুন এবং 1 ঘন্টা দাঁড়াতে দিন।
কিভাবে পিজা রান্না করতে হয়
20 সেমি পিজ্জার জন্য
1. আপনার ওভেনকে 250 ডিগ্রি সেলসিয়াসে প্রিহিট করুন।
2. ময়দার মাঝখানে 75 গ্রাম সস ঢেলে দিন।
3. প্রান্ত থেকে 2 বা 3 সেমি দূরে থামাতে সতর্কতা অবলম্বন করে বাকি ময়দার উপরে সস বিতরণ করুন।
4. সসে 15 গ্রাম গ্রেটেড মোজারেলা যোগ করুন।
5. এখন সসে আপনার পছন্দের উপাদান যোগ করুন, নিম্নলিখিত ক্রমকে সম্মান করুন: পেপারনি / হ্যাম, সবজি, মাংস (রান্না করা সসেজ মাংস বা গ্রাউন্ড স্টেক) এবং আবার 15 গ্রাম গ্রেটেড মোজারেলা।
6. পিজ্জা বেক করুন যতক্ষণ না মোজারেলা গলে যায় এবং ক্রাস্টটি সোনালি বাদামী হয়।
ফলাফল
আপনি সেখানে যান, আপনার সুস্বাদু পিৎজা হাট স্টাইলের প্যান পিজ্জা ইতিমধ্যেই প্রস্তুত :-)
দেখবেন পিৎজা হাট থেকে পিৎজা প্যানের স্বাদ একেবারেই কাছাকাছি!
আপনি এটি একটি পিজা হাট বক্সে রাখতে পারেন এবং সবাই এটিকে আগুনে দেখতে পাবে!
পিজ্জা খাওয়ার সময় আমার এক ছেলে যা বলেছিল তা এখানে: "পিজ্জা হাট খুশি হবে না যখন তারা জানবে যে আপনি তাদের রেসিপি পেয়েছেন!"।
আপনার পুরো পরিবার এটি পছন্দ করবে এবং আপনিও পছন্দ করবেন, কারণ এই বাড়িতে তৈরি রেসিপিটি বিতরণ করার চেয়ে অনেক বেশি লাভজনক।
উপরন্তু, আপনি যে পণ্যের গুণমান চয়ন করেন! এতে কোনো অদ্ভুত পণ্য নেই, কোনো প্রিজারভেটিভ নেই...
অতিরিক্ত পরামর্শ
আরও নরম ময়দার জন্য, বেকারের খামির দিয়ে বেকিং পাউডার প্রতিস্থাপন করুন।
তোমার পালা...
আপনি কি এই পিৎজা হাট-স্টাইলের পিজ্জা রেসিপিটি চেষ্টা করেছেন? আপনার সন্তানদের এটি পছন্দ হলে মন্তব্যে আমাদের বলুন. আমরা আপনার কাছ থেকে শুনতে অপেক্ষা করতে পারি না!
আপনি এই কৌশল পছন্দ করেন? ফেসবুকে আপনার বন্ধুদের সাথে শেয়ার করুন.
এছাড়াও আবিষ্কার করতে:
কিভাবে একটি ফুড প্রসেসর দিয়ে সহজে পিৎজা ময়দা তৈরি করবেন।
আপনার পিজাকে মাইক্রোওয়েভে রাবারি ছাড়া গরম করার কৌশল।
