মাথাপিছু €1.52 এ আমার রেসিপি সহ অবশেষে সস্তা সুশি!
আজ রাতে ডিনারের জন্য ধারণা ফুরিয়ে যাচ্ছে?
কিভাবে একটি সুশি ভিত্তিক ডিনার পার্টি তৈরি সম্পর্কে?
সুশি রেস্টুরেন্টে এটি কেনার দরকার নেই। এটা একটি ভাগ্য খরচ!
সৌভাগ্যবশত, একজন জাপানি বন্ধু আমাকে শিখিয়েছে কীভাবে সুশি তৈরি করতে হয়। আতঙ্কিত হবেন না, এটা সহজ!
এখানে এই হালকা এবং গুরুপাক সুস্বাদু খাবার তৈরির গোপনীয়তা রয়েছে।
একটি খুব মৃদু শিক্ষা ...
উপাদান পি6 জনের জন্য (36 টুকরা)
- 300 গ্রাম গোলাকার দানা সাদা চাল
- 400 গ্রাম তাজা স্যামন
- চালের ভিনেগার 4 টেবিল চামচ
- ওয়াসাবি পেস্ট 3 গ্রাম
- 6 টেবিল চামচ সয়া সস
- গুঁড়ো চিনি 1 টেবিল চামচ
- লবণ
কিভাবে করবেন
1. পরিষ্কার জল না পাওয়া পর্যন্ত চাল ধুয়ে ফেলুন।
2. এটি ছেঁকে নিন এবং তারপর একটি বড় পাত্রে জল রাখুন।
3. 30 মিনিটের জন্য ভিজিয়ে রাখুন।
4. ঢাকা এবং একটি ফোঁড়া আনতে।
5. 3 মিনিট ফুটতে দিন তারপর 10 মিনিটের জন্য কম আঁচে রান্না চালিয়ে যান।
6. তাপ বন্ধ করুন এবং ঢাকনা দিয়ে চালটি 10 মিনিটের জন্য দাঁড়াতে দিন।
7. এটি ড্রেন এবং একটি পাত্রে আলতো করে মেশানোর সময় আলাদা করে রাখুন।
8. একটি পাত্রে, চালের ভিনেগার, চিনি এবং লবণ একত্রিত করুন।
9. এই মিশ্রণটি ভাতে যোগ করুন এবং আস্তে আস্তে নাড়ুন।
10. মাছ ছোট আয়তক্ষেত্রে কাটা।
11. আপনার হাত ভিজিয়ে নিন এবং একটি ডিম্বাকৃতির আকৃতি পেতে আপনার হাতের মধ্যে একটি বড় চামচ চালের সমতুল্য নিন।
12. উপরে মাছের টুকরো রাখুন এবং আবার চেপে দিন যাতে এটি ভাতের সাথে লেগে যায়।
ফলাফল
সেখানে আপনি যান, আপনার সুশি ইতিমধ্যে প্রস্তুত :-)
এটা যে কঠিন না এবং এটা দ্রুত, তাই না? এছাড়াও, বাড়িতে আপনার নিজের সুশি তৈরি করা লাভজনক।
এটি শুধুমাত্র স্বাদের জন্য ছোট বাটিতে ওয়াসাবি এবং সয়া সস রাখা বাকি থাকে।
বোনাস টিপ
যখন আমি একটি সুশি রাতের আয়োজন করি, আমি বিভিন্ন মাছ দিয়ে সুশি তৈরি করে স্বাদগুলিকে আলাদা করি: টুনা, সামুদ্রিক ব্রীম বা এমনকি ঈল।
এটি সহজ করতে এবং আমার মাছের মাংসের ক্ষতি না করার জন্য, আমি চিমটি দিয়ে হাড়গুলি সরিয়ে ফেলি।
মাছ কাটা জাপানে একটি বাস্তব শিল্প। আমার মাছের মাংসের টেক্সচারকে সর্বোত্তমভাবে সম্মান করার জন্য, আমি একটি অনমনীয় এবং নমনীয় ব্লেড সহ একটি ছুরি ব্যবহার করি, এটির মতো কারণ এটি ক্ষতি না করে এটি কাটা আরও ব্যবহারিক হবে।
আমি তারপর অর্ধেক জাল কাটা দৈর্ঘ্যে এবং তারপর লম্বে 5 মিমি পুরু স্লাইস করুন।
এটা কত টাকা লাগে ?
- 300 গ্রাম গোলাকার সাদা চাল: প্রতি কিলোতে €3, অর্থাৎ €0.90
- 400 গ্রাম তাজা স্যামন: প্রতি কিলো €16.20 বা €6.48
- 4 টেবিল চামচ চালের ভিনেগার: 150 মিলি বা 0.80 € এর জন্য 3 € এ 40 মিলি
- 3 গ্রাম ওয়াসাবি পেস্ট: €0.06
- 6 টেবিল চামচ সয়া সস: 100 মিলি € 8.96 প্রতি লিটার বা 0.89 €
এটাই €9.13 এ 6 জনের জন্য একটি আসল এবং হালকা ডিনার বা অতিথি প্রতি €1.52।
আপনাকে যা করতে হবে তা হল আপনার চপস্টিকগুলি আরাম এবং ভয়েলা দিয়ে!
তোমার পালা...
আপনি কি জাপানি খাবার পছন্দ করেন? আপনি কি এই সস্তা সুশি রেসিপি চেষ্টা করেছেন? আমাকে আপনার মন্তব্য এবং টিপস দিন. আমি তাদের পড়ার জন্য অপেক্ষা করতে পারি না!
আপনি এই কৌশল পছন্দ করেন? ফেসবুকে আপনার বন্ধুদের সাথে শেয়ার করুন.
এছাড়াও আবিষ্কার করতে:
একটি সুন্দর এবং সস্তা Aperitif জন্য 11 সেরা রেসিপি.
10টি সহজ এবং সস্তা রেসিপি!
