পুরানো ধাঁচের নেটেল স্যুপ: আমার সহজ রেসিপি যা কিছুই খরচ করে না!
Nettles, তারা যখন আমাদের বাগানে থাকে তখন আমরা তাদের এড়িয়ে চলি, কারণ তারা সত্যিই খারাপভাবে দংশন করে।
যাইহোক, যখন রান্না করা হয়, nettles চমৎকার, বিশেষ করে স্যুপ!
উপরন্তু, তাদের সুবিধা যুগে যুগে স্বীকৃত হয়েছে।
এবং সৎ হতে, নেটলস সম্পূর্ণ বিনামূল্যে।
তাহলে কেন নিজেকে একটি স্বাস্থ্যকর থালা থেকে বঞ্চিত করবেন যার দাম কিছুই নেই?
এখানে আমার সুস্বাদু পুরানো দিনের নেটল স্যুপ রেসিপি তৈরি করা সহজ. দেখুন:
উপাদান
- নেটল পাতা 500 গ্রাম
- 1টি আলু
- 1টি পেঁয়াজ কাটা
- 1 লবঙ্গ রসুনের কিমা
- 2 টেবিল চামচ অলিভ অয়েল
- 1 টি চিকেন স্টক কিউব
- লবণ মরিচ
- সামান্য ক্রিম ফ্রাইচে (ঐচ্ছিক)
- রান্নার পাত্র
- কড়া
- ব্লেন্ডার
কিভাবে করবেন
প্রস্তুতি: 5 মিনিট - রান্না: 45 মিনিট - 4 জনের জন্য
1. একটি ডাচ ওভেনে 1 টেবিল চামচ অলিভ অয়েল রাখুন এবং গরম করুন।
2. গরম তেলে পেঁয়াজ এবং রসুন ফেলে দিন এবং ঘাম ঝরিয়ে নিন।
3. ধোয়া নেটল পাতা রাখুন এবং 5 মিনিটের জন্য নাড়াচাড়া করে রান্না করুন।
4. পাতা কমে গেলে পাত্র থেকে নামিয়ে নিন।
5. আলু ছোট কিউব করে কেটে নিন।
6. চিকেন স্টক কিউব দিয়ে লবণাক্ত জলে আলুর কিউবগুলি রান্না করুন। এগুলি ডাচ ওভেনে বা একটি পৃথক সসপ্যানে রান্না করা যেতে পারে।
7. সিদ্ধ হয়ে গেলে তেঁতুল পাতা যোগ করুন।
8. 15 থেকে 20 মিনিটের জন্য রান্না করতে ছেড়ে দিন।
9. সবকিছু মিশ্রিত করুন।
10. আপনি চাইলে এক চামচ ক্রিম ফ্রাইচে এবং/অথবা জলপাই তেল যোগ করুন!
ফলাফল
এবং সেখানে আপনি যান! আপনার পুরানো ধাঁচের নেটল স্যুপ ইতিমধ্যে প্রস্তুত :-)
সহজ, দ্রুত এবং সুস্বাদু, তাই না?
নীটল স্বাস্থ্য উপকারিতা পূর্ণ!
এগুলি শরীরকে ডিটক্সিফাই করে, প্রদাহ বিরোধী এবং মূত্রবর্ধক, রক্ত সঞ্চালনকে উন্নীত করে, অ্যালার্জি প্রতিরোধ করে, হরমোন এবং প্রোস্টেট সমস্যা নিয়ন্ত্রণ করে।
এছাড়াও, তারা ভিটামিন এ, বি এবং সি, আয়রন, ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, পটাসিয়াম এবং ফসফরাস সমৃদ্ধ।
আপনি Cookéo, Thermomix বা Companion দিয়ে আপনার নেটল স্যুপ রান্না করতে পারেন। রান্নার সময় তারপর "স্যুপ / ভেলউট" প্রোগ্রামের সাথে মিলে যায়।
কোথায় nettles খুঁজে পেতে?
আচ্ছা আসুন খোলাখুলি বলি: সর্বত্র! বাগানে, ক্ষেত্রগুলিতে, বনের প্রান্তে, বসন্ত থেকে প্রথম তুষারপাত পর্যন্ত এটি খুঁজে পাওয়া সহজ। এবং মহান জিনিস, এটা সম্পূর্ণ বিনামূল্যে!
অন্যদিকে, বড় গ্লাভস এবং সেগুলি কাটার জন্য একটি সিকিউর দিয়ে নিজেকে সজ্জিত করুন। তরুণ অঙ্কুরগুলি বেছে নিন যা বড় শাখাগুলির চেয়ে সুস্বাদু হবে।
আপনি যদি এগুলি বন্য অঞ্চলে সংগ্রহ করেন তবে ছোট প্রাণী এবং সম্ভাব্য ব্যাকটেরিয়া থেকে মুক্তি দিতে ভিনেগার জলে ভালভাবে ধুয়ে ফেলতে ভুলবেন না।
তোমার পালা...
আপনি এই ঠাকুমা এর নেটল স্যুপ রেসিপি চেষ্টা করেছেন? আপনি এটি পছন্দ হলে মন্তব্য আমাদের বলুন. আমরা আপনার কাছ থেকে শুনতে অপেক্ষা করতে পারি না!
আপনি এই কৌশল পছন্দ করেন? ফেসবুকে আপনার বন্ধুদের সাথে শেয়ার করুন.
এছাড়াও আবিষ্কার করতে:
আমার স্প্রিং নেটল পেস্টো রেসিপি আপনি পছন্দ করবেন!
নেটলের 10টি ব্যবহার সবার জানা উচিত
