আপনার খাবারের জন্য কোন আলুর জাত বেছে নেওয়া উচিত? এখানে গাইড.
আপনি কি কখনই জানেন না যে কেনাকাটা করার সময় কোন জাতের আলু বেছে নেবেন?
এটা সত্যি যে আলুর স্টলের সামনে কেউ একটু হারিয়ে যেতে পারে...
আলু একে অপরকে অনুসরণ করে এবং একই রকম নয়। ছোট, বড়, গোলাকার, প্রলম্বিত আছে।
কারো রঙ হালকা, আবার কারো বেগুনি বা কালো! প্রতিটি বৈচিত্র্যের নিজস্ব আকৃতি এবং রঙ রয়েছে।
আলু অন্য রকম দেখতে এক রকম নেই।
ভাগ্যক্রমে, আপনার জীবন সহজ করতে, এখানে সঠিক আপেল জাত নির্বাচন করার জন্য গাইডs আপনার থালা অনুযায়ী পৃথিবীর. দেখুন:
সঠিক ধরনের আলু নির্বাচন করা
1. তাজা-মাংসযুক্ত আলু
- আমন্ডাইন: জল বা বাষ্প, simmered বা প্যান-ভাজা রান্নার জন্য উপযুক্ত।
- অ্যানাবেল: রান্না, স্টিমিং বা সিমারিংয়ের জন্য খুব ভাল প্রতিরোধ।
- ফন্টেনের বেল: সামান্য বাদামের স্বাদ, স্টিমড, সালাদে নিখুঁত।
- BF15: Belle de Fontenay এবং Flava এর মধ্যে ক্রস, স্টিমিং, চুলায় বা প্যানে প্রস্তুত করা হয়।
- শার্লট: দৃঢ়-মাংসযুক্ত আলুর জন্য বেঞ্চমার্ক, বাষ্প বা একটি প্যানে প্রস্তুত করা হয়। সালাদের জন্য পারফেক্ট।
- প্রিয় : সুন্দর লাল এবং মসৃণ রঙ, স্টিমিং বা প্যানে প্রস্তুত করা যেতে পারে, সালাদের জন্য উপযুক্ত।
- ফ্রান্সলাইন: খুব কোমল টেক্সচার, আঁচে বা ওভেনে রান্না করা যায়।
- নিকোলা: জার্মানি থেকে, বাষ্প করা যেতে পারে, simmered বা চুলায়.
- পম্পাদোর: সালাদ, স্টিমড বা প্যান-ভাজা জন্য উপযুক্ত।
- রাত্তে: এর গন্ধ চেস্টনাটের কথা মনে করিয়ে দেয়, স্টিমিং করে বা প্যানে তৈরি করা যায়, সালাদের জন্য উপযুক্ত।
- রোজভাল: খুব দৃঢ়, বাষ্প প্রস্তুত.
2. মাংসযুক্ত আলু
- এগ্রিয়া: আপনি কি "ফুলে আলু" বলেছেন? ওভেনে রান্না করা যায়, ফ্রাই তৈরির জন্য পারফেক্ট।
- বিনতজে: ভাজা জন্য আদর্শ! এটি পিউরি এবং স্যুপ তৈরির জন্য উপযুক্ত।
- সিজার: স্যুপ প্রস্তুত করার জন্য বিশেষভাবে উপযুক্ত।
- মানন: ফ্রাই, ম্যাশড আলু এবং স্যুপের জন্য ... আপনার পছন্দ আছে!
- মারাবেল: আবার আপনি পছন্দের জন্য নষ্ট হয়ে গেছেন, ফ্রাই, ম্যাশ এবং স্যুপ তৈরির জন্য উপযুক্ত।
3. আলু গলানো
- আগাতা: সিদ্ধ করা খাবারের জন্য আদর্শ, সিদ্ধ করে বা ওভেনে প্রস্তুত করা।
- মোনালিসা: Bintje চেয়ে ভাল রাখা. এটি ফ্রাই বা ম্যাশ তৈরি করা যেতে পারে, স্যুপ তৈরির জন্যও উপযুক্ত।
- সাম্বা: ওভেনে পুরো আলু চ্যাম্পিয়ন, ওভেনে বেক করা।
4. আসল আলু
- নীল সুন্দর: এর বেগুনি "চাঁদ" দ্বারা স্বীকৃত, ফ্রাই, ম্যাশ এবং স্যুপ তৈরির জন্য উপযুক্ত।
- কেকের শিং: এর আকৃতি খুবই অনিয়মিত। স্টিমিং বা প্যানে তৈরি করা যেতে পারে, সালাদ প্রস্তুত করার জন্য উপযুক্ত।
- তিতির চোখ: এটি ইংরেজ রাজা সপ্তম এডওয়ার্ডের কাছে এর নামকরণ করা হয়েছে। ওভেনে রান্না করা যায়, ফ্রাই এবং ম্যাশ তৈরির জন্য উপযুক্ত।
- ভিটেলোট: এর চামড়া প্রায় কালো এবং এর মাংস বেগুনি। খাস্তা এবং সালাদ তৈরির জন্য উপযুক্ত।
ফলাফল
আপনি সেখানে যান, আপনি এখন জানেন যে আপনার থালা অনুসারে কোন ধরণের আলু বেছে নিতে হবে :-)
সুস্বাদু খাবারের সাথে আপনার অতিথিদের মুগ্ধ করার জন্য আপনার কাছে কিছু আছে!
আপনার খাবারগুলি আরও ভাল হবে, কারণ আপনি সঠিক আলু বেছে নেবেন যা আপনার রেসিপিটি পুরোপুরি উপযুক্ত।
যাইহোক, আপনি কি রসুন মাখন দিয়ে ভাজা আলু জন্য এই রেসিপি জানেন?
নাকি পারমেসান দিয়ে ভাজা আলু? সুস্বাদু ... স্বাদ কুঁড়ি জন্য বাস্তব সুস্বাদু খাবার!
এবং আপনি যদি নিজের আলু বাড়াতে চান তবে আমি এই সুপার ব্যবহারিক গ্রো ব্যাগটি সুপারিশ করি।
আপনি এই কৌশল পছন্দ করেন? ফেসবুকে আপনার বন্ধুদের সাথে শেয়ার করুন.
এছাড়াও আবিষ্কার করতে:
আলুর 12টি ব্যবহার যা আপনি জানেন না
এই টিপ দিয়ে খুব দ্রুত আলুর খোসা ছাড়িয়ে নিন।
